Beta-Glukane sind Polysaccharide. Beta-Glukane sind biologische Abwehrmodifikatoren (BDM). Sie aktivieren Makrophagen-Immunzellen sowie T-Zellen und B-Zellen, um das Immunsystem zu stärken und Infektionen abzuwehren. Nahrungsergänzungsmittel enthalten unlösliche Beta-Glukane.
Die Verwendung von Beta-Glucan ist mit einem stärkeren Immunsystem und schnellerer Wundheilung verbunden. Spezifisch tötet es Bakterien, die im Blut vorhanden sind (septischer Schock), und hilft, Infektionen vorzubeugen. Seine antitumoralen Eigenschaften können Krebspatienten helfen. Es kann auch Cholesterin senken, Herz-Kreislauf-Probleme lindern und Diabetikern helfen, ihren Blutdruck zu kontrollieren.
Beta-Glucan kommt natürlicherweise in Bäckerhefe und in bestimmten Pilzen (Maitake und Shiitake) vor. Es ist auch in Haferfaser und Gerste enthalten.
Mögliche Dosierungen von Beta-Glucan variieren stark, von 40 mg bis 3000 mg täglich. Die empfohlene Dosierung hängt vom Körpergewicht ab.
Es wurden keine Studien zur Wirksamkeit oder Sicherheit der Verwendung von Beta-Glucan bei Kindern unter 18 Jahren durchgeführt. Die Anwendung bei Minderjährigen wird nicht empfohlen.
Bei oraler Einnahme hat Beta-Glucan eine Geschichte der Sicherheit. Topische Anwendung und Injektionen wurden jedoch nicht so ausführlich untersucht. Intravenöse Anwendung kann Schwindel, Übelkeit, Durchfall, Verstopfung, Nesselsucht, Kopfschmerzen und Blutdruckänderungen verursachen. Die Verwendung von Beta-Glucan wird auch nicht für schwangere oder stillende Frauen empfohlen.

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