Erythrit ist ein Polyol, was ein anderer Name für Zuckeralkohol ist. Es kommt natürlich in verschiedenen Früchten vor, wie Trauben, Melonen und Birnen, und ist auch in Supplementform als kristallines Pulver erhältlich. Es hat keinen Geruch, aber es hat einen süßen Geschmack und bringt viele Vorteile mit sich.
Kalorienarm
- Erythrit ist sehr kalorienarm. Auf US-amerikanischen Lebensmitteletiketten hat es etwa 0,2 Kalorien pro Gramm.
Gewichtsverlust
- Der Verzehr von Produkten, die Erythrit verwenden, wie Riegeln, kann beim Abnehmen helfen, da sie kalorienärmer sind.
Blutzucker
- Erythrit-Süßstoff beeinflusst den Blutzuckerspiegel nicht. Dies macht es sicher für Diabetiker.
Zähne
- Regulärer Zucker baut den Zahnschmelz ab und verursacht Karies. Erythrit nicht.
Verdauung
- Erythrit wird im Dünndarm leicht aufgenommen und assimiliert, was die Chancen auf Gärung verringert.
