Optimale Bienenpollen-Lagerung: Frische und Nährstoffe bewahren

Bienenpollen gelten als „Superfood“, reich an Nährstoffen und sollen Energie und Vitalität bei regelmäßiger Einnahme erheblich steigern. Während er manchmal in Kapseln oder sogar Tabletten erhältlich ist, wird Bienenpollen normalerweise lose als kleine Körner gekauft und verzehrt, die über Lebensmittel gestreut oder in Smoothies eingearbeitet werden können. Die allgemein anerkannte Weisheit besagt, dass hitzebehandelte oder besonders knusprige Bienenpollen-Körner vermieden werden sollten, zugunsten von gefriergetrockneten Körnern, die angeblich mehr von ihrem Nährwert behalten sollen.

Benötigte Dinge

• Plastiktüten oder Glasgläser

Anleitung

1. Lagern Sie Ihren Bienenpollen an einem kühlen, trockenen Ort; der Kühlschrank ist ideal, obwohl Sie den Pollen einfrieren können, wenn Sie ihn nicht schnell verbrauchen, um seine Haltbarkeit zu verlängern.

2. Verschließen Sie Ihren Bienenpollen in einem Plastik- oder Glasbehälter. Ein bernsteinfarbener Behälter oder anderes farbiges Material, das verhindert, dass Licht zu den Pollen dringt, hilft, ihn länger zu erhalten.

3. Kaufen Sie Pollen, der bis zum Zeitpunkt der Verpackung gefroren war und idealerweise zum Zeitpunkt des Kaufs noch gefroren ist – er hält länger.