Hagebuttentee: Gesundheitsvorteile, Geschmack & Zubereitung

Die Rose „Hagebutte“ ist die rot-orange Samenkapsel an der Spitze des Stiels, die zurückbleibt, nachdem die Blütenblätter abgefallen sind. Hagebutten werden bei allen Rosensorten gebildet, aber die Wilde Rose (Rosa rugosa) soll die besten schmeckenden Hagebutten produzieren, und die Hundsrose (Rosa canina) soll die stärksten Eigenschaften haben.

Eigenschaften

• Hagebuttentee ist koffeinfrei und hat einen erfrischenden säuerlichen, herben Geschmack, der sehr ähnlich wie ungesüßter Cranberrysaft ist. Trinken Sie ihn heiß oder kalt. Hagebutten enthalten laut RoseMagazine.com signifikant höhere Mengen an Vitamin C als Zitrusfrüchte. Sie enthalten auch Vitamine A, B-1, B-2, B-3, E, K, P, organische Antioxidantien-Bioflavonoide, Polyphenole, Carotinoide, Lycopin, Rutin, Kalium, Calcium, Eisen und Pektin.

Geschichte der Verwendung

• Hagebuttentee wird seit Jahrhunderten medizinisch von indigenen Völkern in Nord- und Südamerika, Skandinavien und Nordeuropa, Nordafrika sowie in Zentral- und Westasien verwendet.

Zubereitung

• Für 1 Tasse heißen Tee: Geben Sie 2 Esslöffel frische Hagebuttenschalen oder 1 Esslöffel getrocknete Hagebutten in einen Teesieb aus Edelstahl und stellen Sie es in eine Tasse oder einen Becher aus Keramik. Füllen Sie mit kochendem, gereinigtem Wasser auf und ziehen Sie 10–15 Minuten. Trinken Sie täglich 3 oder mehr Tassen.
  Für 1 Liter Eistee: Geben Sie 4 Esslöffel getrocknete Hagebutten in Käsetuch oder einen kleinen Musselin-Beutel und stellen Sie ihn in ein hitzebeständiges Glas- oder Keramikgefäß oder Krug. Füllen Sie 1 Liter kochendes, gereinigtes Wasser auf und ziehen Sie 10 Minuten. Fügen Sie bei Bedarf Scheiben frischer Zitronen oder Zitronensaft und/oder Ihren bevorzugten Süßstoff hinzu und stellen Sie es in den Kühlschrank.

Gesundheitsvorteile

• Hagebuttentee wird von Praktikern der Alternativmedizin empfohlen, um Symptome von Erkältung, Grippe und nervösem Stress, Übelkeit, Kopfschmerzen, Menstruationsbeschwerden, Nieren- und Blaseninfektionen, Durchfall und Schwindel zu lindern.
  Das Pektin in Hagebutten bindet sich an Darmfette im Stuhl, bevor sie im Blutkreislauf aufgenommen werden, um Verstopfung zu lindern und den Cholesterinspiegel zu senken.
  Die Antioxidantien und Bioflavonoide in Hagebutten verbessern die Durchblutung und stärken das Immunsystem des Körpers, indem sie freie Radikale bekämpfen.

Sonstige Anwendungen

• Um müde Augen zu beruhigen, tauchen Sie zwei Wattebäusche in kalten, starken Hagebuttentee. Legen Sie sich hin, schließen Sie die Augen und legen Sie einen Wattebausch auf jedes Augenlid.
  Hagebuttentee wurde auch Pferden gegeben, um ihre Nieren-, Nebennieren-, Verdauungs- und Hufgesundheit zu fördern.

Selbst sammeln und ernten

• Die beste Zeit, um Hagebutten zu sammeln, ist nach einem Frost, wenn sie tiefrot oder rot-orange gefärbt sind. Sie sollten weich, nicht vertrocknet am Stiel sein. Nachdem sie gepflückt wurden, entfernen Sie die Stiele. Verteilen Sie sie auf einem Backblech aus Edelstahl und trocknen Sie sie, aber nicht vollständig – das macht es zu schwer, die Samen zu entfernen. Wenn sie teilweise getrocknet sind, schneiden Sie jede Hagebutte in zwei Hälften und kratzen Sie alle Samen und Härchen heraus. Trocknen Sie die Schalen vollständig und legen Sie sie in Gefrierbeutel aus Kunststoff. Sie können für unbestimmte Zeit im Gefrierfach oder für ein paar Monate im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Warnungen

• Ziehen Sie Hagebutten immer als Aufguss auf. Das Kochen von Hagebutten in Wasser zerstört den Vitamin-C-Gehalt.
  Vermeiden Sie Hagebutten von Rosen, die mit chemischen Insektiziden oder Pestiziden gespritzt wurden.
  Konsultieren Sie Ihren Arzt oder Gesundheitsfachmann bezüglich des Trinkens von Hagebuttentee, wenn Sie verschreibungspflichtige Medikamente einnehmen.
  Wenn Sie Nebenwirkungen erleben, hören Sie sofort auf, es zu trinken, und suchen Sie Ihren Arzt oder Gesundheitsfachmann auf.
  Vermeiden Sie das Köcheln von Hagebutten in Aluminiumpfannen. Aluminium beeinträchtigt und verfärbt den Tee und zerstört auch den Vitamin-C-Gehalt. Verwenden Sie Edelstahl oder Glas.
  Vermeiden Sie die Aufbewahrung von Hagebutten in Metallboxen oder -behältern, da sie den Tee ebenfalls beeinträchtigen und verfärben können.