Vitamine verstehen: Wesentliche Nährstoffe für Wachstum & Gesundheit

Vitamin B1

• Vitamin B1, auch Thiamin genannt, ist ein wichtiges Coenzym, das bei der Energiestoffwechselhilfe leistet. Es reguliert auch den Appetit und hilft, Energie aus den Nährstoffen in der Nahrung freizusetzen. Ohne Vitamin B1 kann der Körper Kohlenhydrate nicht in nutzbare Energie umwandeln.

  Die Tagesdosis von Vitamin B1 beträgt 1,1 mg/Tag für Frauen und 1,5 mg pro Tag für Männer. Lebensmittel, die reich an Vitamin B1 sind, sind Orangen, Fisch, Hülsenfrüchte, Vollkornreis, Hefeextrakt, Erbsen, gekochte Kartoffeln, Eigelb sowie vollwertiges Brot und Nudeln.

Niacin

• Niacin ist ein Vitamin, das der Körper für den Protein-, Fett- und Kohlenhydratstoffwechsel benötigt. Es hilft, Energie in Zellen zu produzieren, und wird auch als direkter Einfluss auf das menschliche Wachstumshormon bezeichnet. Dieses Hormon fördert das Wachstum und die Zellproduktion in Muskeln, Knochen und den wichtigen Organen des Körpers.

  Die empfohlene tägliche Zufuhr (RDI) von Vitamin B3 beträgt 19 mg pro Tag für erwachsene Männer und 13 mg pro Tag für erwachsene Frauen. Niacin ist in Geflügel, Fisch, magerem Fleisch, Milchprodukten, Nüssen und Eiern enthalten. Hülsenfrüchte, Brot, Müsli, Rinderleber, Bierhefe, Käse, Maismehl, Löwenzahnblätter, Datteln, Erdnüsse, Schweinefleisch, Kartoffeln, Brokkoli, Karotten und Tomaten.

Vitamin B5

• Vitamin B5 spielt eine wichtige Rolle im normalen Wachstums- und Entwicklungsprozess eines Individuums. Es ist auch als essenzielles Vitamin für den Lebenserhalt bekannt und hilft bei dem Stoffwechsel und der Synthese von Proteinen, Kohlenhydraten und Fetten.

  Es ist oft in B-Komplex-Multivitaminen enthalten. Die normale tägliche Aufnahme von Pantothensäure für Erwachsene beträgt 4 bis 7 mg. Pantothensäure ist in vielen Lebensmitteln enthalten, darunter Fleisch, Leber, Niere, Fisch/Meeresfrüchte, Hühnchen, Gemüse, Hülsenfrüchte, Hefe, Eier und Milch.

Vitamin B6

• Vitamin B6 wirkt als Katalysator zum Abbau von Protein und hilft, eine ausreichende Anzahl roter Blutkörperchen aufrechtzuerhalten.

  Die Tagesdosis für Männer beträgt 2 mg pro Tag und für Frauen 2 mg pro Tag. Lebensmittel, die reich an Vitamin B6 sind, sind Getreidekörner, Hülsenfrüchte, Erbsen, Spinat, Karotten, Milch, Kartoffeln, Eier, Fisch, Leber und Fleisch.

Vitamin B7

• Vitamin B7 hilft dem Körper bei der Produktion von Hormonen und baut auch Protein und Kohlenhydrate ab.

  Die Dosierung kann bis zu 10 mg pro Tag betragen. Biotin ist in Erdnussbutter, Geflügel, Blumenkohl, Eigelb, Fisch, Niere, Schokolade, Hülsenfrüchten, Leber, Milchprodukten, Fleisch, Melasse, Nüssen, Haferflocken, Austern und Weizenkeim enthalten.

Folsäure

• Folsäure beeinflusst das Wachstumsmuster des Körpers, da sie den Zellen im Körper hilft, DNA zu produzieren und aufrechtzuerhalten. Sie hilft auch bei der Produktion roter Blutkörperchen. Sie verhindert Geburtsfehler des Gehirns und des Rückenmarks des Babys im Mutterleib.

  Die US-amerikanische empfohlene Tageszufuhr (RDA) für Folsäure beträgt 180 bis 200 Mikrogramm (mcg). Nahrungsquellen für Folsäure sind Blattgemüse, Vollkornbrot, Bohnen, Nüsse, Erbsen, Orange, Grapefruit, Leber und Geflügel. Eine Dosierung von 400 bis 800 mcg täglich wird empfohlen. Schwangere Frauen sollten mindestens 800 mcg täglich zu sich nehmen.

Vitamin B12

• Vitamin B12 ist der Hauptakteur in Bezug auf Wachstum und Entwicklung des Körpers. Es überwacht auch, wie der Körper Folsäure und Kohlenhydrate verwendet. Ein Vitamin-B12-Mangel kann eine perniziöse (zerstörerische) Anämie verursieren, was zu Appetitlosigkeit und Wachstumsverzögerung bei Kindern führt.

  Die Dosierung für Männer und Frauen beträgt 3 mcg pro Tag. Lebensmittel, die reich an Vitamin B12 sind, sind Rindfleisch, Blauschimmelkäse, Eier, Makrele und Sardinen.