Wichtige Supplemente für fleischfreie Ernährung: Ein umfassender Guide

Warum Supplemente bei fleischfreier Ernährung wichtig sein können

Wenn Sie sich ernähren, die kein Fleisch enthält, kann es wichtig sein, Supplemente einzunehmen, um sicherzustellen, dass Sie alle notwendigen Vitamine und Mineralstoffe erhalten. Vegetarier sollten ihren Arzt konsultieren und auf Mängel testen lassen, insbesondere wenn ihre Ernährung sehr eingeschränkt ist. Der Arzt wird in der Lage sein, spezifische Supplemente zu empfehlen und festzustellen, ob die Supplemente mit anderen Medikamenten oder medizinischen Zuständen kollidieren werden.

Eisen

Vegetarier haben ein ziemlich hohes Risiko, eisenmangelhaft zu werden. Dies liegt daran, dass die konzentriertesten Formen von Eisen tierische Proteine sind, insbesondere rotes Fleisch. Eisen kann auch in Bohnen, Eiern, Blattgemüse und getrockneten Früchten gefunden werden. Eisenpräparate können helfen, einen Eisenmangel in einer Ernährung, die kein Fleisch enthält, auszugleichen.

Vitamin B-12

Vitamin B-12 wird vom Körper verwendet, um Anämie zu verhindern, indem die Anzahl der roten Blutkörperchen erhöht wird. Es kommt natürlich nur in tierischen Produkten vor. Wenn Sie Milchprodukte und Eier essen, können Sie möglicherweise genug Vitamin B-12 in Ihre fleischfreie Ernährung einbauen, um die Einnahme von Supplementen zu vermeiden. Wenn Sie jedoch alle Formen von tierischem Protein ausschließen, nehmen Sie täglich eine Vitamin-B-12-Tablette ein.

Zink

Zink spielt eine wichtige Rolle bei der Zellbildung und dem Aufbau von Proteinen im Körper. Menschen, die sich ernähren, die kein Fleisch enthält, könnten diesen Nährstoff verpassen, da er hauptsächlich in Schalentiere vorkommt. Zink kann jedoch auch aus Vollkornprodukten, Nüssen, Sojaprodukten und Weizenkeimen gewonnen werden. Zinkpräparate können auch Menschen, die sich fleischfrei ernähren, helfen, ihre Spiegel aufzubauen.

Vitamin D

Vitamin D fördert die Kalziumaufnahme durch den Körper, was sehr wichtig für diejenigen ist, die kein Fleisch essen. Es wird vom Körper durch Sonneneinstrahlung erzeugt und kann auch über die Nahrung aufgenommen werden. Sehr wenige Lebensmittel enthalten natürlich Vitamin D, aber die meisten davon sind Fleisch (nämlich Fisch). Vitamin-D-Präparate können helfen, die Speicher des Körpers zu erhöhen, insbesondere wenn Sie nicht viel Zeit im Freien verbringen.

Kalzium

Vegetarier sollten sich auf die Kalziumaufnahme konzentrieren, um sicherzustellen, dass sie genug bekommen, insbesondere wenn sie alle tierischen Produkte ausgeschlossen haben. Kalzium kann in Blattgemüse, Sojamilch und Tofu sowie in Milchprodukten aus tierischer Milch gefunden werden. Menschen mit einem Kalziummangel können Schwierigkeiten haben, starke Knochen aufrechtzuerhalten, und die Einnahme eines Kalziumpräparats ist besonders wichtig für junge Vegetarier, die möglicherweise noch im Wachstum sind.