Probiotika & Präbiotika: Vorteile, Unterschiede & Darmgesundheit

Bedeutung für eine gesunde Ernährung

Die ernährungsphysiologischen Vorteile von sowohl Probiotika als auch Präbiotika sind wesentlich für eine gesunde Ernährung, spielen eine wichtige Rolle im Verdauungsprozess und regulieren das Bakterienwachstum im Magen. Dennoch betonen viele Ernährungen nicht die Bedeutung dieser „guten“ Bakterien.

Identifikation

Obwohl ihre Namen recht ähnlich sind, gibt es einige wichtige Unterschiede zwischen Probiotika und Präbiotika. Die Internationale Wissenschaftliche Vereinigung für Probiotika und Präbiotika definiert Probiotika als „...lebende Mikroorganismen, die, wenn sie in ausreichender Menge verabreicht werden, einen gesundheitlichen Nutzen für den Wirt verleihen.“ Präbiotika hingegen werden definiert als „...nicht verdauliche Substanzen, die, wenn sie konsumiert werden, einen vorteilhaften physiologischen Effekt auf den Wirt haben, indem sie selektiv das günstige Wachstum oder die Aktivität einer begrenzten Anzahl einheimischer Bakterien anregen.“ Mit anderen Worten, Präbiotika regen das Wachstum hilfreicher Bakterien an, obwohl sie selbst nicht verdaut werden; anders als Probiotika, die eine Art von Bakterien sind, die im Verdauungstrakt leben.

Vorteile

Die gesundheitlichen Vorteile von Probiotika und Präbiotika sind zahlreich. Es wurde nachgewiesen, dass Probiotika helfen, Symptome von Laktoseintoleranz zu lindern, das Immunsystem zu stärken und Durchfall und Darmkrebs vorzubeugen. Es wurde gezeigt, dass Präbiotika Verstopfung und Durchfall lindern und die Chancen auf Osteoporose und Typ-2-Diabetes reduzieren. Wie jedoch in dem Online-Artikel des American Journal of Clinical Nutrition von Marcel Roberfroid festgestellt wurde, sind Präbiotika eine jüngere Entdeckung, wodurch wissenschaftliche Daten begrenzt und vorläufig sind. Probiotika wurden Anfang des 20. Jahrhunderts entdeckt, daher sind Forschung und wissenschaftliche Daten bezüglich ihrer Verwendung und Vorteile viel zuverlässiger.

Funktion

Probiotika funktionieren, indem sie die guten und schlechten Bakterien im Darm ausgleichen. Wie auf healthyeatingclub.com festgestellt wird, werden diese Bakterien am besten über aktive Quellen wie Joghurt in den Darm eingeführt. Nahrungsergänzungsmittel in Pillenform sind manchmal erfolglos. Präbiotika sind in der Lage, hilfreiche Bakterien in aufgenommenen Lebensmitteln zu erkennen und ihr Wachstum im Darm zu unterstützen.

Theorien

Im Jahr 2008 zeigte wissenschaftliche Forschung, dass die Verwendung von Probiotika nicht immer vorteilhaft sein kann. Die Studien zeigten, dass die Verwendung von Probiotika bei der Behandlung von Ekzemen, Kindheitsallergien und Pankreaserkrankungen sogar schädlich für Patienten sein kann. Präbiotika werden jedoch empfohlen, laut Anna Denny, einer Ernährungswissenschaftlerin der British Nutrition Foundation. „Während Probiotika neue Dosen von Bakterien liefern, ernähren und füttern Präbiotika die bereits vorhandenen freundlichen Bakterien“, sagt Denny. Die Studien legen nahe, dass die Förderung einheimischer, nützlicher Bakterien sicherer ist als die Einführung fremder Bakterien in den Darm, unabhängig davon, dass sie normalerweise als „gute“ Bakterien betrachtet werden. Laut Professor Glenn Gibson, einem der führenden Experten Großbritanniens für Probiotika und Präbiotika: „Forschung zu Präbiotika steckt noch in den Kinderschuhen, ist aber sehr ermutigend. Nicht alle Probiotika sind unhilfreich. Einige Menschen können profitieren. Aber wenn ich gefragt würde, würde ich mich jedes Mal für ein Präbiotikum entscheiden.“

Quellen

Probiotika finden sich in Joghurt, Buttermilch, Kefir, gereiftem Käse, Lake-Gurken und Miso (sowie vielen anderen fermentierten Sojaprodukten). Präbiotika finden sich hauptsächlich in Hafer, Zichorie, Bananen, Zwiebeln und Knoblauch.