Sojaprotein-Shakes: Die Gesundheitsvorteile enthüllen

Sojaprotein-Shakes, die kalorienarm und gesättigte Fette sowie cholesterinfrei sind, sind seit langem bei gesundheitsbewussten Menschen beliebt. Sojaprotein hat jedoch viele gesundheitliche Vorteile, von denen die meisten Menschen nichts wissen.

Vollwertiges Protein

Soja ist eine gesunde Alternative zu tierischem Protein als Ernährungsquelle für vollwertiges Protein. Im Körper wird Nahrungseiweiß in Aminosäuren aufgespalten. Vollwertige Proteine sind Proteine, die alle essentiellen Aminosäuren enthalten. Aminosäuren sind die Bausteine von Proteinen, und Proteine sind die Bausteine des Körpers. Es gibt sehr wenige Quellen für vollwertiges Protein in modernen Lebensmitteln.

Kardiovaskuläre Gesundheit

Laut dem New England Journal of Medicine fanden Studien unter der Leitung von Dr. James W. Anderson heraus, dass die Zugabe von Sojaprotein zur Ernährung das Risiko für Herzkrankheiten um 20 bis 30 Prozent senkt. Soja senkte in 89 Prozent der Studien den Cholesterinspiegel. Im Durchschnitt sank das Gesamtcholesterin um 23,2 mg/dl und das LDL-Cholesterin (schlechtes Cholesterin) um 21,7 mg/dl, ohne das HDL-Cholesterin (gutes Cholesterin) zu beeinflussen. Studien haben auch ergeben, dass Soja die Arterien schützt, indem es die Cholesterin-Oxidation hemmt, und eine in Soja enthaltene Verbindung namens Genistein kann das Wachstum von Arterienplaque hemmen.

Krebsprävention

Sojaprotein enthält Phytoöstrogen, das Östrogen nachahmt, indem es Östrogenrezeptoren im Körper besetzt, die als Schalter wirken. Östrogen passt in den Rezeptor wie ein Schlüssel in ein Schloss, „schaltet den Schalter ein“ und aktiviert einen Prozess im Körper wie Zellwachstum und Replikation. Schädliche Formen von Östrogen, die in Autoabgasen, Pestiziden, Aerosolsprays und Hormonmedikamenten vorkommen, sind stärker als das vom Körper produzierte Östrogen und bekannt dafür, schnelle Zellreplikation zu verursachen, die zu Krebs führen kann. Phytoöstrogen ist jedoch nur etwa ein Vierhundertstel so potent wie das vom Körper produzierte Östrogen. Phytoöstrogen hält die Rezeptoren besetzt, sodass anderes Östrogen nichts zum Andocken hat und kontinuierlich aus dem Körper ausgeschieden wird. Diese Eigenschaft von Soja wird als hilfreich angesehen, um Krebs der Brust, der Blase, des Dickdarms, der Prostata und der Haut vorzubeugen.

Laut dem National Cancer Institute ist ein Drittel aller Krebstodesfälle mit der Ernährung verbunden. Sojaprotein, das fettarm und ballaststoffreich ist, entspricht den Kriterien einer krebsvorbeugenden Nahrung. Eine krebsvorbeugende Ernährung besteht aus weniger Fett und mehr Ballaststoffen und pflanzlichen Lebensmitteln. Darüber hinaus enthält Sojaprotein Genistein, das erwiesenermaßen Enzyme im Körper daran hindert, normale Zellen in Krebszellen umzuwandeln.

Osteoporoseprävention

Soja ist reich an Kalzium, Kupfer und Magnesium, essentiellen Nährstoffen für starke Knochen. Darüber hinaus können Sojaisoflavone den Mineralgehalt und die Knochendichte der Lendenwirbelsäule erhöhen, während tierisches Nahrungseiweiß dazu führen kann, dass der Körper Kalzium verliert. Der Ersatz von tierischem Protein in der Ernährung durch Sojaprotein kann helfen, Osteoporose vorzubeugen.