Alpha-Liponsäure: Natürliche Quellen & Vorteile

Alpha-Liponsäure, auch bekannt als Thioctsäure, ist eine natürlich vorkommende chemische Verbindung, die verschiedene wichtige Funktionen im Stoffwechsel des Körpers erfüllt. Sie wird natürlich in geringen Mengen im Körper produziert und kommt auch bei einigen anderen Säugetieren sowie in einer Vielzahl von Pflanzen vor. In den letzten Jahren hat das Interesse an möglichen medizinischen Anwendungen von Liponsäure als Nahrungsergänzungsmittel zugenommen.

Anwendungen von Alpha-Liponsäure

Alpha-Liponsäure wurde in den 1980er Jahren als Antioxidans anerkannt, eine Chemikalie, die sich mit schädlichen Sauerstoffarten im Körper verbinden kann. Darüber hinaus scheint Alpha-Liponsäure auch die Funktion anderer Antioxidantien zu unterstützen, indem sie diese regeneriert. Alpha-Liponsäure wurde als Behandlung für zahlreiche Gesundheitszustände vorgeschlagen oder untersucht, darunter Diabetes, Lebererkrankungen und Neuropathie. Es gab auch Interesse an der Verwendung von Liponsäure-Supplements, um altersbedingte Krankheiten wie Parkinson und Alzheimer zu behandeln. Es gibt eine Vielzahl von Lebensmitteln, die natürliche Quellen für Liponsäure liefern, obwohl die Werte im Allgemeinen sehr niedrig sind. Aus diesem Grund wird Liponsäure für medizinische Zwecke in der Regel in Pillenform geliefert, unter Verwendung einer künstlich synthetisierten Liponsäure.

Quellen: Fleisch

Rotes Fleisch, und insbesondere Innereien wie Herz, Leber und Nieren, ist eine Quelle für Alpha-Liponsäure. Die Werte liegen bei etwa 1 bis 3 Mikrogramm pro Gramm Trockengewicht. Diese Quellen wären natürlich für Vegetarier tabu, aber andere möchten vielleicht in Betracht ziehen, dass das Hinzufügen solcher Lebensmittel zu ihrer Ernährung doppelt vorteilhaft sein könnte, da sie auch andere Nährstoffe einschließlich B-Vitaminen und Eisen enthalten.

Quellen: Gemüse und Getreide

Grünes Gemüse wie Spinat, Brokkoli, Rosenkohl und Erbsen enthält nachweislich etwas Liponsäure. Der Gehalt in diesen Lebensmitteln liegt bei etwa einem halben Mikrogramm pro Gramm Trockengewicht. Tomaten sind eine weitere Gemüsequelle. Reis kleie liefert ebenfalls Liponsäure. Reis kleie ist die braune äußere Hülle des Reises und ist, zusätzlich zu diesem speziellen Antioxidans, eine gute Quelle für Vitamin E und Ballaststoffe.

Quellen: Hefe

Brauereihefe und Hefeextrakt enthalten beide Liponsäure. Brauereihefe ist ein spezifischer Hefestamm (Saccharomyces cerevisiae), der normalerweise bei der Bierherstellung verwendet wird. Da Brauereihefe jedoch auch eine gute Quelle für einige B-Vitamine sowie das Spurenelement Chrom ist, wird sie angebaut und als Nahrungsergänzungsmittel verkauft. Hefeextrakt ist eine Zubereitung, die durch Extrahieren des Inhalts von Hefezellen hergestellt wird. Die beliebte britische Streichcreme Marmite ist ein Hefeextrakt.