Weizengras ist ein junges Gras der Weizenfamilie, das in seiner ernährungsphysiologischen Blütezeit geerntet wird. Die Auswirkungen von Weizengras wurden nicht umfassend untersucht. Dennoch gilt es als sicheres und nahrhaftes Nahrungsergänzungsmittel für eine gesunde Ernährung. Erhältlich als Saft, Pulver, Tee oder Tablette, hängt die empfohlene Dosierung von der gewählten Form ab.
Weizengras ist eine bequeme Möglichkeit, einige der fünf oder mehr Portionen Obst oder Gemüse pro Tag zu konsumieren, die von der American Cancer Society empfohlen werden. Es enthält konzentrierte Mengen an Aminosäuren, Kalzium, Eisen, Chlorophyll und den Vitaminen A, C und E. Eine kleine Studie aus dem Jahr 2002 ergab, dass Weizengras eine wirksame Behandlung für Colitis ulcerosa ist.
Frischer Weizengras-Saft ist in Reformhäusern und einigen Saftbars erhältlich. Die empfohlene Portion Weizengras-Saft pro Tag beträgt 1 bis 3 oz.
Tabletten und Pulver sind eine praktische Alternative zu frischem Saft, da sie länger haltbar sind. Die empfohlene Dosis von Tabletten variiert, daher ist es am besten, den Anweisungen des Herstellers zu folgen. Die empfohlene Portion Pulver beträgt 1 bis 3 EL pro Tag.
Um eine Portion Weizengras-Tee herzustellen, lösen Sie einen Esslöffel Weizengras-Pulver in einer Tasse kaltem Wasser auf. Es ist wichtig, dass das Wasser kalt ist, um die Nährstoffe zu erhalten.
Neben der Verwendung von Weizengras als Nahrungsergänzungsmittel versuchen Sie es als Zutat in Dips, Salaten und anderen Rezepten.

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