Ja, Escherichia coli fermentiert Glukose und produziert Gas.
Glukosefermentation
- E. coli ist ein fakultativer Anaerobier
- Katabolisiert Glukose über Glykolyse (Embden-Meyerhof-Weg) → Pyruvat
- Unter anaeroben Bedingungen: gemischte-Säure-Fermentation
- Endprodukte: Laktat, Acetat, Succinat, Formiat, Ethanol, CO₂, H₂
- ATP-Ausbeute: ~2–3 ATP/Glukose (Substrat-Level-Phosphorylierung)
Gasproduktion
- Wasserstoff (H₂): Primäres Gas aus Formiatspaltung durch Formiat-Hydrogenlyase (FHL)-Komplex
- Kohlendioxid (CO₂): Aus Formiat, Pyruvat-Decarboxylierung
- Gasmenge variiert je nach: Stammgenetik, pH, Temperatur, Nährstoffverfügbarkeit, Wachstumsphase
Diagnostischer Nutzen
Diese metabolischen Eigenschaften sind in der Mikrobiologie entscheidend:
- MacConkey-Agar: Laktosefermentation → pinke Kolonien (unterscheidet von Nichtfermentern)
- TSI/KIA-Agar: Glukose ± Laktose/Saccharose-Fermentation + H₂S + Gas (Blasen/Risse)
- IMViC-Tests: Indol +, Methylrot +, Voges-Proskauer -, Citrat - (klassisches E. coli-Profil)
- EMB-Agar: Grüner metallischer Schimmer (kräftige Laktosefermentation)
Klinische Relevanz
- Gas in Geweben/Urin (emphysematöse Zystitis/Pyelonephritis) deutet auf gasproduzierende Organismen (E. coli, Klebsiella)
- Fermentationsprofil hilft bei Speziesbestimmung unter Enterobakterien
Die gemischte-Säure-Fermentation von E. coli mit Gasproduktion ist ein definierendes biochemisches Merkmal, das täglich in klinischen und Forschungslaboren verwendet wird.
