Ob Sie für eine fettarme Diät, den persönlichen Geschmack oder das neueste Rezept kochen, das Sie ausprobieren möchten – es gibt Zeiten, in denen es nützlich ist zu wissen, wie man ein Hähnchen häutet.
Was Sie benötigen
- Hähnchen
- Schneidebrett
- Scharfes Messer
- Küchenschere
Anleitung
- Spülen Sie ein ganzes rohes Hähnchen gründlich unter warmem Wasser ab.
- Legen Sie das Hähnchen mit der Brustseite nach unten auf ein Schneidebrett. Ziehen Sie die Haut am Hals hoch. Mit einem scharfen Messer einen Schnitt vom Hals bis hinunter entlang der Rückpartie bis zum Hinterende machen. Vorsicht, nicht in das Fleisch zu schneiden.
- Halten Sie den Halsbereich mit einer Hand fest. Verwenden Sie Ihre andere Hand, um die Haut zu greifen und vom Hals wegzuziehen, eine Seite nach der anderen.
- Verwenden Sie Ihr scharfes Messer, um die Flügel zu entfernen. Ziehen Sie die Haut weiter vorsichtig ab, bis Sie die Keulen und Schenkel erreichen.
- Schneiden Sie die Haut an beiden Enden vom Trommelstiel ab, verwenden Sie dafür Küchenschere. Schneiden Sie als Nächstes mit Ihrem scharfen Messer die Haut vom Fleisch ab. Verwenden Sie Ihre Schere, um überschüssige Haut zu säubern und zu entfernen. Sie sind jetzt bereit, dieses neue Gericht auszuprobieren, das Sie im Kochkanal gesehen haben!
