Kohlenhydratzählung zur Gewichtsabnahme: Ein umfassender Leitfaden

Kohlenhydrate sind dafür verantwortlich, den Blutzuckerspiegel im Körper zu erhöhen. Bei diesem Anstieg transportiert Insulin den zusätzlichen Blutzucker in die Körperzellen. Dieser Prozess gilt als Hemmnis für den Fettabbau, weshalb Menschen, die viele Kohlenhydrate zu sich nehmen, tendenziell zunehmen. Daher wird angenommen, dass eine Reduzierung der konsumierten Kohlenhydrate zu Gewichtsverlust führt. So funktioniert das Abnehmen durch Kohlenhydratzählung.

Benötigte Dinge

• Kohlenhydratzählbuch
• Taschenrechner

Anleitung

Schritt 1

Entscheiden Sie, wie viele Kohlenhydrate Sie täglich konsumieren möchten. Die meisten Low-Carb-Diäten empfehlen weniger als 80 Gramm.

Schritt 2

Wählen Sie mageres Fleisch, Milchprodukte und stärkearmes Gemüse wie Brokkoli und Paprika als Grundlage Ihrer Ernährung. Diese Lebensmittelkategorien sind von Natur aus arm an Kohlenhydraten und helfen Ihnen, sich satt zu fühlen.

Schritt 3

Reduzieren Sie die Kohlenhydratmenge, indem Sie Lebensmittel wie Nudeln und Weißbrot meiden. Senken Sie nicht die Kohlenhydrate aus Vollkornprodukten und Obst, da diese wichtige Nährstoffe für Ihren Körper liefern.

Schritt 4

Planen Sie Ihre Mahlzeiten im Voraus. Notieren Sie, was Sie kochen möchten, und zählen Sie die Kohlenhydrate jedes Gerichts. Ändern Sie Ihr Menü, bevor Sie kochen, falls Sie Ihr Tageslimit überschreiten.

Schritt 5

Nutzen Sie einen Taschenrechner, um Ihre Kohlenhydratgesamtmenge pro Mahlzeit zu ermitteln. Schreiben Sie diese auf und führen Sie eine laufende Summe, um Ihr Tagesziel nicht zu überschreiten.

Schritt 6

Führen Sie ein Ernährungstagebuch, in dem Sie alle konsumierten Kohlenhydrate des Tages festhalten. Das Tagebuch macht Sie für jede Kohlenhydrateinheit verantwortlich. Über Wochen geführt, zeigt es Muster in Ihrem Konsum, die bei Bedarf angepasst werden können.

Schritt 7

Kaufen Sie ein Kohlenhydratzählbuch, um die Kohlenhydratanzahl in Lebensmitteln zu finden. „Complete Carbohydrate Counter“ von Kyle Cathie und „The Brand-Name Carbohydrate Gram Counter“ von Corinne T. Netzer sind bei Amazon erhältlich.

Schritt 8

Suchen Sie in Kochbüchern nach Low-Carb-Rezepten. Einige sind speziell für Low-Carb-Diäten geschrieben, wie „15-Minute Low-Carb Recipes“ von Dana Carpender und „Lauri's Low-Carb Cookbook“ von Lauri Ann Randolph. Diese Bücher finden Sie bei Amazon.

Schritt 9

Erfahren Sie, welche Lebensmittel versteckte Kohlenhydrate enthalten, damit Sie diese genau zählen können. Dazu gehören oft Sahne, Käse, zuckerfreie Produkte und künstliche Süßstoffe.