Lebensmittelkalorien verstehen: Ein Leitfaden für Wärmeübertragung & Diäten

Eines der interessanten Dinge an Kalorien (wie sie bei Lebensmitteln verwendet werden) ist, dass sie tatsächlich eine Maßnahme für Wärmeübertragung sind. Kalorien, wie wir sie für Lebensmittel betrachten, sind tatsächlich kcal, was bedeutet, dass sie 1.000 Kalorien sind. Eine Kalorie ist die Energiemenge, die benötigt wird, um einen Milliliter Wasser um ein Grad Celsius zu erhitzen. Sie können diesem Leitfaden folgen, um die Wärmeübertragung in Lebensmittelkalorien für Diäten zu ermitteln.

Anleitung

1. Erstellen Sie Ihren Wasserbehälter. Am besten geht das mit einer Sodadose. Stanzen Sie vier Löcher (gleichmäßig um den Umfang der Dose verteilt) etwa 2 bis 3 Zentimeter vom oberen Rand der Dose entfernt.

2. Den Behälter aufhängen. Schieben Sie geradegebogene Büroklammern durch die Löcher und hängen Sie die Dose daran an einen Ringständer.

3. Eine bestimmte Menge Wasser (etwa 200 Milliliter) abmessen und in die Dose gießen. Messen Sie die Temperatur mit dem Thermometer.

4. Ihren Lebensmittelständer herstellen. Biegen Sie für einen einfachen ein Ende einer geradegebogenen Büroklammer zu einem kleinen Ring und stecken Sie das andere Ende in ein Korkstück (dies dient als Basis).

5. Eine kleine Menge Ihres gewünschten Lebensmittels (ein paar Gramm sind am besten) mit einer Präzisionswaage abwiegen (einer, die in der Lage ist, ein paar Gramm eines Gegenstands genau zu wiegen). Legen Sie das abgewogene Lebensmittel auf den Lebensmittelständer und bewegen Sie den Ständer direkt unter die Sodadose.

6. Das Lebensmittel anzünden. Wenn die Flamme erlischt, messen Sie die Temperatur des Wassers in der Sodadose.

7. Die Masse dessen, was vom verbrannten Lebensmittel übrig bleibt, abwiegen (in Gramm, mit der Präzisionswaage).

8. Nehmen Sie das Wasservolumen (in Millilitern) und multiplizieren Sie diesen Betrag mit der Temperaturänderung des Wassers (in Grad Celsius). Teilen Sie diesen Betrag durch die Menge des verbrannten Lebensmittels (Anfanggewicht des Lebensmittels minus Endgewicht). Teilen Sie diesen Betrag schließlich durch 1.000. Dies gibt Ihnen den Kaloriengehalt in Kalorien pro Gramm Lebensmittel.