Die Loma Linda University ist eine Siebenten-Tags-Adventisten-Universität in Loma Linda, Kalifornien. Die Universität betreibt auch das Center for Health Promotion, das medizinische Dienstleistungen nicht nur für die Studenten der Schule, sondern auch für Mitglieder der Gemeinschaft Südkaliforniens erbringt. Diese medizinischen Dienstleistungen umfassen zwei separate Abnehm- und Gewichtsmanagement-Programme: Optifast und Lean Choices.
Die Loma Linda University ist eine lizenzierte Optifast-Klinik. Optifast, das in Kliniken im ganzen Land angeboten wird, ist ein 26-wöchiges Programm, das von Ärzten beaufsichtigt wird, in diesem Fall den Ärzten, die im Center for Health Promotion der Universität arbeiten. Die ersten 12 Wochen des Optifast-Programms beginnen mit einem extrem kalorienarmen Mahlzeitenersatzplan, der aus einer Vielzahl von Optifast-Produkten besteht. Das Unternehmen stellt Shakes, Suppen und Riegel her, die den Großteil der Kalorien für Diätler während dieses 12-wöchigen Zeitraums bereitstellen. Nach den ersten 12 Wochen geht das Programm allmählich zu einem über, der eine traditionellere Mischung aus Kalorien bietet. Die Website des Center for Health Promotion der Loma Linda University empfiehlt dieses Programm für Patienten, die 22 kg oder mehr abnehmen müssen.
Das zweite Abnehmprogramm, das vom Center for Health Promotion der Loma Linda University angeboten wird, ist Lean Choices. Dieses Programm, das für Menschen empfohlen wird, die ihre Essgewohnheiten ändern möchten, besteht aus einem 12-wöchigen Kurs, in dem Ernährungsberater individuell mit Patienten zusammentreffen, um einen Plan für gesunde Ernährung zu erstellen. Während der 12 Wochen lernen die Patienten auch die Bedeutung von Bewegung und die Änderung ihrer Denkweise über Essen kennen.
Bevor sie mit einem der beiden Diätpläne beginnen, müssen Patienten im Center for Health Promotion zunächst an einer einstündigen Gewichtseinführung teilnehmen. Während der Einführung erklären die medizinischen Mitarbeiter des Zentrums die Grundlagen sowohl des Optifast- als auch des Lean Choices-Programms. Sie bewerten auch die Abnehm- und Gewichtsmanagementziele des Patienten. Laut der Loma Linda University ist diese Einführung kostenlos. Für weitere Informationen zu den Lean Choices- und Optifast-Programmen der Universität wird den Personen empfohlen, das Center for Health Promotion unter 909-558-4594 anzurufen.

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