Experten-Ernährungsberatung & persönliche Ernährungspläne | Education Portal

Ernährungsberatung

Ernährungsberatung ist ein Service für diejenigen, die besondere Ernährungsbedürfnisse haben oder korrigierende Ernährungspläne benötigen. Laut Education Portal arbeiten Ernährungsberater in Krankenhäusern, Kliniken und Pflegeeinrichtungen, manchmal mit einem Team anderer Ernährungs- und Beratungsexperten, um die Ernährungsgewohnheiten eines Klienten zu verbessern.

Experteneinblick

Die Haupttodesursachen in den Vereinigten Staaten sind laut Dr. Michael P. Pignone und seinen Mitarbeitern der Abteilung für Allgemeine Innere Medizin, University of North Carolina at Chapel Hill School of Medicine, mit schlechter Ernährung verbunden. Schlechte Ernährung kann zu Herzkrankheiten, Bluthochdruck, Schlaganfall, einigen Krebsarten, Typ-2-Diabetes, Osteoporose und Adipositas führen. Zusammen mit Ernährung und Bewegung fanden die Forscher, dass Ernährungsberatung eine effektive Methode ist, um Klienten dabei zu helfen, ihr Essverhalten und ihre Gesundheit zu verbessern. Darüber hinaus gibt die National Library of Medicine an, dass bis zu 40 Prozent der älteren Erwachsenen unterernährt sind.

Vorteile

Personen, die am meisten von Ernährungsberatung profitieren, sind geriatrische Patienten und diejenigen, die aufgrund schlechter Essgewohnheiten an einer Krankheit leiden, wie Diabetes. Ernährungsberater implementieren geeignete Diäten in Pflegeeinrichtungen und Pflegeheimen, um die Population derjenigen zu reduzieren, die unzureichend ernährt wurden. Ebenso helfen Berater schwangeren Frauen und Patienten mit gestörtem Essverhalten, sich über gesunde Ernährungspläne und Lebensstiländerungen im Zusammenhang mit ernährungsbezogenem Verhalten zu informieren und sie einzurichten.

Besondere Bevölkerungsgruppen

Besondere Bevölkerungsgruppen, die Ernährungsberater oft betreuen, sind schwangere Frauen, Säuglinge, Kinder und ältere Menschen. Eine schwangere Frau, die sich nicht gesund ernährt, hat eine höhere Chance, ein Baby mit niedrigem Geburtsgewicht zur Welt zu bringen. Dieselbe Ernährungsberaterin, die einer Frau während ihrer Schwangerschaft geholfen hat, kann ihr auch Anleitung geben, während das Kind heranwächst, um sicherzustellen, dass es ausreichende Ernährung erhält.

Ältere Menschen haben besondere Bedürfnisse, die ein Ernährungsberater adressieren kann, da viele Krankheiten und Störungen die Modifikation von Nährstoffen erfordern, um gesundheitsbedingte Komplikationen zu vermeiden. Nährstoffzufuhrwerte, die angepasst werden müssen, umfassen Kalorien, Natrium, Wasser, Fett und Protein.

Wirksamkeit

Laut der Agency for Healthcare Research and Quality ergab die von Dr. Pignone und seinem Forschungsteam durchgeführte Studie, dass Patienten, die Ernährungsberatung erhielten, die Menge an verzehrten Nahrungsfetten, Obst, Gemüse und Ballaststoffen änderten. Die National Library of Medicine fügt hinzu, dass wenn ein Patient Ernährungsberatung erhält, seine ganze Familie beginnt, gesünder zu essen, weil Familienmitglieder einander ermutigen, dies zu tun. Darüber hinaus half Ernährungsberatung, Einzelpersonen zu ermutigen, ihre körperliche Aktivität zu erhöhen.

Qualifikationen eines Ernährungsberaters

Mindestens sollte ein Ernährungsberater einen Bachelor-Abschluss in Beratung und/oder Ernährung haben. Education Portal besagt, dass Ernährungsberater auch einen Abschluss in Ernährungsbildung haben können. Das Bureau of Labor Statistics sagt, dass einige Bundesstaaten verlangen, dass Ernährungsberater Lizenzen erwerben, um in diesem Bereich zu arbeiten. Das Büro rät Ernährungsberatern auch, von der Commission on Dietetic Registration der American Dietetic Association als registrierte Diätassistentin akkreditiert zu sein.