Die französische Diät: Die Geheimnisse eines gesunden Lebensstils entschlüsseln

Im Gegensatz zu Amerikas Ruf für Adipositas haben Franzosen den Ruf, dünn und glamourös zu sein. Diejenigen, die nach Frankreich gereist sind und die großzügige Verwendung von reichen Zutaten sowie die Vorliebe für Weintrinken gesehen haben, fragen sich vielleicht, wie es möglich ist, dass Franzosen ihr Gewicht halten. Obwohl es bestimmte Lebensmittel gibt, die einen Unterschied beim Fehlen von Gewichtszunahme ausmachen, ist die zugrunde liegende Einstellung zum Essen es, die den größten Unterschied macht.

Durum-Nudeln

• Durum-Nudeln sind Nudeln aus Hartweizen, also gesünder als Standard-Weißweizen-Nudeln, die die meisten Restaurants in Amerika verwenden. Diese Art von Nudeln schmeckt am besten, wenn sie al dente oder leicht untergekocht gekocht werden, und kann mit jeder Sauce oder jedem Gemüse gegessen werden, das Sie mögen. Das Hauptgeheimnis des französischen Essensystems hat weniger mit den tatsächlichen Lebensmitteln zu tun und mehr mit einer Einstellung zum Essen. Amerikaner haben eine gesamte Fast-Food-Kultur geschaffen, die den allgemeinen Ansatz widerspiegelt, dass Sie, wenn Sie hungrig sind, schnell essen und viel essen sollten. Franzosen glauben, dass Essen eine fast heilige Aktivität ist und langsam und mit Sorgfalt durchgeführt werden sollte. Jeder Bissen sollte genossen und alle konsumierten Lebensmittel sollten geschätzt werden. Dies stellt sicher, dass Sie weniger essen, weil Sie sich bewusster sind, wann Sie satt sind – und Sie sind vorsichtiger, was Sie in Ihren Mund stecken. Sie können Nudeln genießen, aber achten Sie darauf, jeden Bissen zu genießen und alle Geschmäcker in Ihrem Gericht wahrzunehmen.

Olivenöl

• Wenn es notwendig ist, Öl zu Ihrem Gericht hinzuzufügen, vermeiden Sie Pflanzen- und Rapsöl und ersetzen Sie es durch Olivenöl. Olivenöl ist fettreich, besteht aber aus gesunden, ungesättigten Fetten, die Ihre Arterien nicht verstopfen oder Ihren Cholesterinspiegel erhöhen, wenn es in Maßen gegessen wird. Es ist die beste Wahl für Ihr Herz und Ihren Blutkreislauf. Wie bei den Nudeln gießen Sie nicht einfach das Öl darauf und schlingen Ihr Essen hinunter. Stattdessen umarmen Sie jeden Bissen und sind sich der Empfindung des Öls auf Ihrer Zunge bewusst. Indem Sie Essen auf diese kostbare, sorgfältige Weise behandeln, lernen Sie, Ihre Mahlzeiten zu schätzen, und Sie wechseln natürlich zu gesünderen, besseren Entscheidungen.

Schokolade mit hohem Kakaoanteil

• Franzosen glauben nicht daran, Dessert auszulassen, also erlauben Sie sich, sich mit etwas Schokolade zu verwöhnen, wenn Sie einen süßen Abschluss Ihrer Mahlzeit suchen. Der Grund, warum Schokolade die beste Wahl ist, und zwar Schokolade mit hohem Kakaoanteil, ist, dass sie einen starken Geschmack hat, der nicht übersehen werden kann. Dies folgt derselben Logik wie die obigen Entscheidungen. Wenn Sie sich wirklich Zeit nehmen, Ihr Essen zu schmecken, werden Sie es mehr schätzen und genießen, und Sie werden nicht das Bedürfnis haben, so viel zu essen. Anstatt eine große Portion von etwas Geschmacklosem zu wählen, essen Sie ein paar Quadrate hochwertiger Schokolade, um Ihren Süßhunger zu stillen.