Der Verzehr von rohem Reis bringt keine ernährungsphysiologischen Vorteile und kann zu Verdauungsproblemen führen. Roher Reis ist schwer verdaulich und kann zu Magenschmerzen, Blähungen und Verstopfung führen. Darüber hinaus kann roher Reis schädliche Bakterien wie Salmonellen enthalten, die eine Lebensmittelvergiftung verursachen können. Es ist wichtig, den Reis vor dem Verzehr gründlich zu kochen, um seine Sicherheit und Verdaulichkeit zu gewährleisten.
