Lebergesundheit unterstützen: Lebensmittel & Ernährung für optimale Funktion

Die Leber ist ein wichtiges Organ. Sie speichert Vitamine und Mineralien, reinigt Giftstoffe aus Ihrem Körper und reguliert Ihren Cholesterinspiegel. Die Enzymsysteme, die alle Ihre Körperfunktionen steuern, werden in der Leber gebildet. Alkohol, Tabak und eine schlechte Ernährung können Ihre Leber belasten. Eine gesunde Ernährung, die Lebensmittel mit hohem Antioxidantiengehalt enthält, kann helfen, diese Belastung zu reduzieren.

Gemüse

Kreuzblütlergemüse wie Brokkoli, Blumenkohl und Kohl sind gut für die Leber, weil sie viele Antioxidantien enthalten, die helfen, die Leber zu entgiften. Sie enthalten Glucosinolate, die der Leber helfen, Enzyme zu produzieren, die benötigt werden, um sich selbst zu entgiften. Sie neutralisieren auch Giftstoffe wie Nitrosamine, die im Zigarettenrauch vorkommen. Karotten und Rote Bete enthalten Beta-Carotin, das die Schäden reduzieren kann, die durch freie Radikale in der Leber verursacht werden. Bitteres Gemüse wie Löwenzahn, Zichorie und Kürbisse fördern die Produktion von Galle in der Leber. Artischocken fördern auch den Gallenfluss.

Obst

Obst mit hohem Antioxidantiengehalt wie Blaubeeren, Brombeeren, Erdbeeren, Himbeeren, Pflaumen und Pflaumen sind gut für die Leber. Ihre antioxidativen Eigenschaften schützen die Leber vor freien Radikalen. Äpfel sind reich an Pektin, was die Menge an Giftstoffen reduziert, die die Leber erreichen. Orangen, Melonen, Birnen und Grapefruits sind ebenfalls von Natur aus reich an Antioxidantien.

Kräuter

Knoblauch enthält viele leberreinigende Vitamine und Mineralien. Es enthält Allicin, eine schwefelbasierte Verbindung, die der Leber im Entgiftungsprozess hilft. Knoblauch hilft der Leber, sich von Metallen wie Blei und Quecksilber zu befreien. Es hilft der Leber auch, sich von überschüssigem Östrogen und Stickstoff zu reinigen. Diese Metalle und Hormone können in einigen Fällen zu Leberkrebs beitragen. Zwiebeln sind eine gute Quelle für Glutathion, eine Aminosäure, die bei der Galle hilft. Kräuter wie Echinacea, Löwenzahn und Mariendistel helfen der Leber, das Blut zu reinigen.

Kohlenhydrate und Proteine

Es ist wichtig, Ihren Konsum von Kohlenhydraten und Proteinen zu überwachen. Vollkornreis ist eine gute Wahl, weil er Selen enthält, das ein natürliches Antioxidans ist. Magere Proteine sind gut für die Leber, sollten aber in Maßen gegessen werden. Sojabohnen enthalten Lecithin, das hilft, den Fettspiegel in der Leber zu senken. Magere Fleischsorten wie Hühnchen, Fisch und mageres rotes Fleisch sind gut für die Leber. Nicht-fleischliche Proteine wie Eier, Bohnen und Linsen sind ebenfalls nützlich, um die Leber zu entgiften.