Thiamin (Vitamin B1): Quellen, Vorteile & Zufuhr

Vitamin B1 Thiamin hilft unserem Körper bei der gesunden Funktion des Nerven- und Kreislaufsystems, des Herzens und der Muskeln. Es ist ein wasserlösliches Vitamin, das Ihrem Körper hilft, Energie aus dem Stoffwechsel von Kohlenhydraten zu gewinnen. Wir speichern nicht viel Vitamin B1 Thiamin in unserem Körper und es verlässt unser System sehr schnell. Stellen Sie sicher, dass Sie genug dieses wichtigen Nährstoffs bekommen.

Anleitung

1. Essen Sie zum Frühstück Weizenkeim-Müsli. Eine Tasse liefert typischerweise etwa 4,5 mg Thiamin. Andere Arten von Frühstückscerealien sind ebenfalls mit Vitaminen, einschließlich Thiamin, angereichert, und Sie finden 0,5 bis 2 mg in jeder Tasse. Die Milch auf Ihrem Müsli erhöht Ihre Aufnahme noch ein wenig mehr – 0,05 mg pro halbe Tasse.

2. Essen Sie Langkornreis. Gekochter brauner Langkornreis hat etwa 2 mg pro Tasse und weißer wird etwa 0,26 mg haben.

3. Bereiten Sie mageres Schweinefleisch zum Abendessen zu. 3 oz liefern 0,70 mg Thiamin.

4. Konsumieren Sie Bohnen, die eine gute Quelle für Thiamin sind. Eine halbe Tasse schwarze Bohnen gibt Ihnen 0,21 mg; weiße Bohnen 0,19 mg.

5. Essen Sie Nüsse und Samen. Eine Unze Sonnenblumenkerne hat 0,60 mg Thiamin; Cashewnüsse haben 0,15 mg pro halbe Tasse; Erdnüsse enthalten 0,10 mg pro halbe Tasse; und Sojanüsse liefern 0,20 mg Thiamin pro halbe Tasse.

6. Essen Sie Gemüse und Früchte, die Thiamin liefern. Eine mittelgroße Backkartoffel gibt Ihnen 0,22 mg, Erbsen 0,23 pro halbe Tasse, Spinat 0,09 mg pro halbe Tasse, eine Orange hat 0,10 mg, und eine halbe Cantaloupe hat 0,11 mg.

7. Fangen Sie an, Weizenbrot statt Weißbrot zu essen. Weizen liefert 0,10 mg pro Scheibe. Wenn Sie Ihr Weißbrot einfach nicht aufgeben können, kaufen Sie es angereichert mit Vitaminen, einschließlich Thiamin.