Natriumarme Ernährung: Ein Leitfaden zum klugen Einkaufen & Menüplanung

Eine natriumarme Diät kann wenig Spaß machen. Fast alles Verlockende auf einer Restaurantkarte ist tabu. Suppen, frittierte Speisen und sogar Salatdressings gelten als verboten. Im Supermarkt ist es einfacher, zu kontrollieren, wie viel Natrium Sie zu sich nehmen. Sie müssen nur die Etiketten lesen und eine Liste für natriumarme Einkäufe mitführen.

Anleitung

1. Decken Sie sich in der Obst- und Gemüseabteilung ein. Sie können fast jedes rohe Obst oder Gemüse genießen, ohne sich Sorgen um zu viel Natrium machen zu müssen. Nüsse, die in dieser Abteilung verkauft werden, sind ebenfalls eine sichere Wette, solange sie roh sind – nicht geröstet oder geräuchert – und kein Salz hinzugefügt wurde.

2. Recherchieren Sie mehr in der Milchabteilung, anstatt einfach alles, was Ihnen gefällt, in den Einkaufswagen zu legen. Sie müssen sich an natriumarme Käse halten. Milch, Eier und Joghurt sind in Ordnung, aber wenn es um butterähnliche Aufstriche geht, haben Sie zwei Möglichkeiten: ungesalzen oder herzgesunde Optionen.

3. Seien Sie sehr vorsichtig, wenn Sie durch die Abteilung für verarbeitete Lebensmittel waten. Natriumarme Lebensmittel werden definiert als 35 mg Natrium oder weniger, mit einem Ziel von nicht mehr als 1000 mg Natrium pro Tag. Sie können den gesamten Tagesbedarf an Natrium mit einer Dose Suppe zu sich nehmen. Bleiben Sie bei Artikeln, die als „natriumarm“ gekennzeichnet sind, und prüfen Sie selbst dann die Nährwertangaben, um zu sehen, wie viele Portionen in einer Packung enthalten sind.

4. Gehen Sie vorsichtig vor, wenn Sie um die Fleischtheke herumgehen. Wenn darauf „geräuchert“ steht, sehen Sie weg. Bologna ist keine gute Wahl. Frisches Fleisch, Geflügel und Fisch, die nicht paniert oder gewürzt wurden, sind sicher für eine natriumarme Ernährung.

5. Gönnen Sie sich Gelatine-Desserts, fettarmes Eis, Obst mit Schlagsahne-Toppings und Marshmallows. Für alles andere lesen Sie das Etikett.

6. Würzen Sie Ihr Essen mit Pfeffer, Knoblauch ohne zusätzliches Salz, Essig, Gelee, natriumarmem Ketchup, Honig – oder, wenn Sie wirklich nach Salz verlangen, ist ein Salzersatz wie NuSalt oder NoSalt eine sichere Wette.