Gesunde Fast-Food-Wahl: Unterwegs gut essen

Fast Food ist schwer zu vermeiden – es ist bequem, günstig und (wie der Name verspricht) schnell genug, um in einen vollen Terminkalender zu passen. Allerdings ist Fast Food nicht gerade nahrhaft. Lernen Sie, wie Sie Fast-Food-Wahlen treffen, die nicht nur gut schmecken, sondern auch gut für Sie sind – und wo Sie sie finden.

Was macht Fast Food so ungesund?

• Es gibt drei Hauptgründe, warum Fast Food in der Ernährung schlecht abschneidet:
  --Die Zutaten und Portionen. Die meisten Fast-Food-Portionen haben genug Kalorien, Fett und Kohlenhydrate für zwei oder mehr Personen, und wir essen sie allein.
  --Die Zubereitung. Frittieren ist die bevorzugte Methode für Fast Food, doch Frittieren fügt mehr Fett und Kalorien hinzu als Grillen, Backen, Rösten oder Dämpfen.
  --Die „Extras“. Ein weiterer Hauptgrund, warum Fast Food ungesund ist, ist, dass sie oft mit fettenden Extras serviert werden, wie kalorienreichen Soßen und Dressings.

Wie kann Fast Food gesünder gemacht werden?

• Einige Möglichkeiten, Fast Food gesünder zu machen:
  --Kennen Sie den Nährwert, bevor Sie bestellen. Finden Sie ihn in Büchern oder online (Siehe Ressourcen.).
  --Halten Sie die Portionen angemessen. Wenn Sie Rindfleisch haben müssen, stellen Sie sicher, dass Ihre Bestellung nicht mehr als 3 bis 4 oz. Rindfleisch enthält, was die USDA-empfohlene Tagesmenge ist. Oder teilen Sie ein großes Sandwich/Hauptgericht zwischen zwei Personen auf.
  --Entscheiden Sie sich für Hähnchen statt Rindfleisch. Bestellen Sie Hähnchen oder eine vegetarische Auswahl wie einen Salat oder einen Bohnenburrito.
  --Wählen Sie Gegrilltes statt Frittiertes. Die meisten Fast-Food-Etablissements bieten gegrillte oder gebratene Hähnchenauswahlen an, einschließlich Rotisserie-Hähnchen, Salate und Wraps.
  --Lassen Sie die Soße weg. Bestellen Sie Sandwiches immer pur – kein Mayo oder Soßen – und fügen Sie dann Ihre eigene kalorienärmere Soße oder gewöhnlichen gelben Senf hinzu, der fast kein Fett oder Kalorien hinzufügt, aber viel Geschmack. Hot Sauces und Salsas (lesen Sie unbedingt das Etikett) können auch großartige kalorienarme Geschmacksverstärker sein.
  --Schlanken Sie Ihren Salat. Lassen Sie Käse, Croutons und andere frittierte oder knusprige Beläge weg (außer Nüsse und Samen, die zwar kalorienreich, aber gute Ernährung bieten – gehen Sie nur sparsam damit um). Holen Sie sich immer das Dressing separat, damit Sie die Portionen kontrollieren können. Die meisten Fast-Food-Läden bieten kalorienarme und kalorienfreie Optionen an, also nutzen Sie sie oder bringen Sie Ihr eigenes mit (Rotweinessig ist ein großartiger kalorienfreier Salatspritzer).

Was sind die gesündesten Fast-Foods?

• Die gesündesten Fast-Food-Wahlmöglichkeiten umfassen:
  --Kleine Burger. Bestellen Sie pur, ohne Mayo/Sauce, Speck oder Käse
  --Gegrillte und gebratene Hähnchenauswahlen. Inklusive Sandwiches, Wraps und Salate (lassen Sie Käse & Saucen/Dressing weg)
  --Salate. Denken Sie daran, lassen Sie Käse, Speck, frittierte Beläge und normales Dressing weg – nur kalorienarme oder fettfreie Sorten
  --Backkartoffeln. Bestellen Sie sie pur; fügen Sie dann fettarme saure Sahne/Butter hinzu
  --Suppen. Besonders Gemüse-, Bohnen- und Hühnersuppen – vermeiden Sie jedoch cremebasierte Optionen.
  --Wraps. Genießen Sie gegrilltes Hähnchen und mageren Truthahn- oder Schinkensorten.
  --Bohnen und jede Gemüseoption (Mais, Karotten, Grünzeug, Tomaten), solange sie nicht frittiert ist

Was sind die ungesündesten Fast-Foods?

• Es gibt viele ungesunde Fast-Food-Wahlmöglichkeiten. Tatsächlich haben einige Fast-Food-Artikel und Kombi-Mahlzeiten eine Tagesration an Kalorien und Fett.
  Die schlechtesten Fast-Food-Wahlmöglichkeiten sind:
  --Große Burger und Roastbeef-Sandwiches, besonders solche mit Käse, Soße, Speck und/oder Mayo/Sauce
  --Pommes frites oder Hash Browns
  --Frittiertes Hähnchen, einschließlich Flügel, Strips, Nuggets und Sandwich-Patties.
  --Frittierter Fisch und andere frittierte Meeresfrüchteauswahlen.
  --Biscuits, Muffins und Cornbread.
  --Macaroni & Käse und jede Nudelbeilage.
  --Milchshakes und Desserts

Wo finde ich gesundes Fast Food?

• Dank der öffentlichen Nachfrage sollten Sie in der Lage sein, Fast-Food-Etablissements zu finden, die gesunde Fast-Food-Auswahlen anbieten. Viele Fast-Food-Ketten bieten jetzt Menüartikel mit geringerem Fett- und Kaloriengehalt an, und einige erlauben es Ihnen, Kombi-Mahlzeiten anzupassen, indem Sie Pommes frites durch frisches Obst oder Beilagensalate ersetzen.
  Darüber hinaus aktualisieren Fast-Food-Restaurants ständig ihre Speisekarten, also versuchen Sie, im Web nach neuen Aktionen zu suchen, die gesündere Optionen enthalten. Und denken Sie daran, Sie können jede Fast-Food-Mahlzeit gesünder machen, indem Sie die oben genannten Richtlinien befolgen – die richtigen Entscheidungen machen den ganzen Unterschied.