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Kokosöl hat viele Verwendungsmöglichkeiten, und nicht nur in der Küche. Während es Speisen und Salaten Geschmack verleiht, wird Kokosöl auch zur Behandlung von trockener Kopfhaut und Haut, Sodbrennen, als Basis für Seifen verwendet und wird sogar zur Unterstützung der Gewichtsabnahme genutzt. Reines Kokosöl kann teuer sein, aber wenn Sie bereit für eine lustige Herausforderung sind, können Sie es versuchen, es selbst zu Hause herzustellen. Mit einer Kokosnuss, ein paar einfachen Werkzeugen und einem Mixer können Sie etwas Kokosöl herstellen, das Sie nach Belieben verwenden können. Das Beste daran ist, dass Sie wissen, dass es rein ist, ohne Zusatzstoffe, da Sie es selbst gemacht haben.
Schälen Sie so viel von der äußeren Schale der Kokosnuss ab, wie Sie mit einem großen Messer können. Dies macht es viel einfacher, sie in der Hälfte zu schneiden.
Schneiden Sie Ihre Kokosnuss mit einem großen Messer in zwei Hälften und gießen Sie die Milch in ein separates Glas ab.
Schneiden Sie das Kokosnussfleisch von der Kokosnussschale mit einem Meißel oder einem Messer. Wenn Sie einen Mixer verwenden, schneiden Sie das Fleisch in kleine Stücke.
Legen Sie die Stücke in einen Mixer und fügen Sie Wasser hinzu. Wenn Sie 2 Tassen Kokosnussstücke haben, fügen Sie 3 Tassen Wasser hinzu. Starten Sie den Mixer auf einer Einstellung wie „Hacken“, damit die Stücke noch mehr zerkleinert werden. Wenn es mit dieser Einstellung keine Probleme gibt, stellen Sie die Einstellung auf „Mix“. Mixen Sie 2 bis 3 Minuten oder bis die Kokosnuss eine glatte und cremige Konsistenz hat.
Breiten Sie 3 Lagen Käsetuch übereinander aus. Legen Sie das Käsetuch über eine große Schüssel.
Gießen Sie die Kokosmischung, etwa 1 Tasse auf einmal, in die Käsetücher. Sammeln Sie das Käsetuch um die Mischung und seihen Sie die Milch aus dem Käsetuch ab. Wringen Sie das Tuch so fest Sie können, um so viel Milch wie möglich herauszubekommen. (Entsorgen Sie die Kokosflocken oder bewahren Sie sie für ein Gericht auf.) Fahren Sie mit diesem Prozess fort, bis Sie alle Milch, die Sie können, aus der Kokosmischung abgeseiht haben.
Gießen Sie die Kokosmilch in einen Behälter mit Deckel und bewahren Sie ihn an einem dunklen Ort auf. Die Milch muss 48 Stunden fermentieren.
Gießen Sie nun die Kokosmilch in eine leere 2-Liter-Flasche. Lagern Sie sie an einem warmen Ort mit einer Temperatur von möglichst nahe 75 Grad F. Warten Sie 6 bis 8 Stunden, bis sich das Öl auf natürliche Weise von der Milch trennt.
Stellen Sie die Flasche mit dem Öl und der Milch für 3 Stunden in den Kühlschrank. Nachdem sich das Öl nach 3 Stunden verfestigt hat, entfernen Sie die Flasche und schneiden Sie den oberen Teil direkt über der Öl-Linie ab. Dadurch haben Sie leichten Zugriff, um das verfestigte Öl herauszulöffeln.
Legen Sie das verfestigte Öl in ein Glas mit Deckel und lassen Sie es bei Raumtemperatur wieder flüssig werden. Verwenden Sie es nach Belieben.
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