Die Lebensmittel, die eine Person mit Sodbrennen isst, können einen enormen Unterschied hinsichtlich der Schwere und Regelmäßigkeit der Symptome machen, die sie erlebt. Dies liegt daran, dass bestimmte Lebensmittel eher dazu neigen, den Zustand zu verschlimmern als andere. Es ist eine gute Idee für eine Person, die unter Sodbrennen leidet, ihre Ernährung und äußere Faktoren wie Stress genau zu überwachen, die den Zustand weiter komplizieren können.
Bedeutung
- Personen mit Sodbrennen wird geraten, kleine Mahlzeiten über den Tag verteilt zu essen, anstatt drei große, da der Verzehr großer Mengen Nahrung auf einmal den Druck im Magen erhöhen und den Zustand verschlimmern kann.
Getränke
- Meiden Sie Getränke wie Limonade, Wein, koffeinhaltigen Tee oder Kaffee sowie säurehaltige Säfte (Orange, Grapefruit, Zitrone, Cranberry, Tomate) und bleiben Sie bei Mineralwasser, koffeinfreiem Tee und säurefreien Säften wie Apfelsaft.
Gemüse
- Brokkoli, Kohl, Fenchel, Karotten, grüne Bohnen und Erbsen gelten typischerweise als sicher für Personen mit Sodbrennen, im Gegensatz zu Zwiebeln, Kartoffeln und frittiertem Gemüse.
Fleisch, Fisch und Proteine
- Extra-magere Fleischsorten wie Hackfleisch, Hähnchenbrust ohne Haut, Steak, London Broil, Fisch und Eiweiß oder Eiersubstitute sind in Ordnung. Meiden Sie frittiertes Fleisch (Hähnchen-Nuggets, Fischstäbchen), stark gewürztes Fleisch (Hähnchen-/Buffalo-Wings, Spareribs) und marmoriertes Lendensteak.
Getreide
- Mehrkorn-, Mais- und Weißbrot; Kleie-, Reis- und Haferflocken-Cerealien; Reiskuchen; ungewürzte Brezeln und Graham Cracker; Reis; und Vollkornnudeln sind sicher; jedoch kann das Hinzufügen von Saucen und anderen Belägen zu den oben genannten (zum Beispiel Macaroni mit Käse, Sahne oder Tomatensoße) Sodbrennen-Symptome fördern.
Zusätzliche Lebensmittel
- Sichere Milchprodukte umfassen Feta- oder Ziegenkäse, fettfreien Frischkäse, Saure Sahne, fettreduzierten Joghurt, Milch und Eiscreme (Produkte, die fettarm oder fettfrei sind, sind am besten). Fettarme und fettfreie Süßigkeiten oder Snacks (Geleebohnen, Lakritz, gebackene Chips, Pudding und Kekse) sind ebenfalls akzeptabel in der Reflux-Diät.
