Phenylalanin: Vorteile, Risiken und Wissenswertes

Phenylalanin ist eine Komponente des häufigen künstlichen Süßstoffs Aspartam, der wegen seiner potenziellen Schädlichkeit schlechte Presse erhalten hat. Die Fakten zeigen jedoch, dass der Süßstoff Aspartam in moderaten Mengen nur für Patienten einer seltenen Krankheit schädlich ist, die sie dem Risiko hoher Phenylalaninspiegel im Körper aussetzt. Darüber hinaus ist Phenylalanin eine wichtige Chemikalie, die hilft, dass dein Gehirn richtig funktioniert, und Mängel an Phenylalanin können Symptome von Depressionen und andere Probleme mit dem Gehirn und dem Nervensystem verursachen.

Identifizierung

Phenylalanin ist eine essentielle Aminosäure, die die neurologische Funktion beeinflusst. Phenylalanin kann nicht vom Körper hergestellt werden, daher muss es über die Nahrung aufgenommen werden. Nahrungsquellen von Phenylalanin umfassen Fleisch, Fisch, Schweinefleisch, Milchprodukte, Walnüsse, Kichererbsen und Garnelen sowie Diätgetränke mit dem künstlichen Süßstoff Aspartam.

Theorien/Spekulation

Offene Studien der Universität München haben ergeben, dass Phenylalanin ein wirksames Antidepressivum bei Patienten ist, die an Depressionen leiden. Seine antidepressiven Wirkungen wurden erstmals in einer Parkinson-Krankheitsstudie aus dem Jahr 1966 entdeckt, bei der Parkinson-Patienten, die mit Phenylalanin behandelt wurden, eine Art Euphorie als Reaktion auf die Aminosäure erlebten.

Störungen

Phenylketonurie, abgekürzt PKU, ist eine Unfähigkeit, Phenylalanin aufzunehmen, was zu einer Ansammlung der Aminosäure im Körper führt. Diejenigen, die an PKU leiden, müssen Produkte mit Aspartam meiden, wie Diätlimonaden und einige künstliche Süßstoffe. Da Phenylalanin in Fleisch vorhanden ist, müssen einige Menschen mit PKU auch ihren Fleisch- und Proteinverzehr überwachen, um die Körperwerte von Phenylalanin unter Kontrolle zu halten.

Wirkungen auf Kinder

Phenylalanin wird natürlicherweise in der Muttermilch von Säugetieren produziert, aber die Menge an Phenylalanin in Muttermilch ist sehr niedrig und ist normalerweise sicher. Säuglinge, die an schweren Fällen von Phenylketonurie leiden, müssen möglicherweise auf eine phenylalanin-arme Formel umgestellt werden, wenn sie eine Reaktion auf das Phenylalanin in Muttermilch zeigen. Ernährungsunternehmen wie Periflex stellen phenylalaninfreie Formel für Babys her, die phenylketonurisch sind (siehe Ressourcen).

Geschichte

Phenylalanin wurde 1961 erstmals vom deutschen Biochemiker J. Heinrich Matthaei und dem amerikanischen Biochemiker Marshall Nirenberg entdeckt. Nirenberg teilte sich den Nobelpreis für Physiologie oder Medizin 1968 für seine Arbeit bei der Identifizierung der aktiven Chemikalien des Nervensystems.

Mangel

Symptome eines Phenylalaninmangels umfassen Desorientierung, geistige Verwirrung, Depressionen, Gedächtnisprobleme, mangelnde körperliche Koordination oder das Auftreten von neurologischer Demenz. Diejenigen, die in fortgeschrittenem Alter sind, Vegetarier, chronische Nutzer von Stimulanzien oder Patienten mit Schilddrüsenunterfunktion sind am meisten gefährdet für einen Phenylalaninmangel und würden von seiner Supplementierung profitieren. Patienten mit Multipler Sklerose und Fibromyalgie könnten feststellen, dass Phenylalanin hilft, einige der mit diesen Krankheiten verbundenen Schmerzen zu lindern.