Flüssigkost-Mahlzeiten: Gesund & genährt bleiben

Es gibt viele Gründe, warum eine Person sich für eine Flüssigkost entscheiden könnte. Gewichtsverlust ist ein häufiger Grund, ebenso wie Zahnschmerzen oder Kieferverletzungen. Unabhängig vom Grund für eine Flüssigkost gibt es Möglichkeiten, gesund zu bleiben und ernährungsphysiologische Ziele während dieser Zeit zu erreichen.

Säfte

• Die USDA-Ernährungsrichtlinien empfehlen, dass Menschen täglich 2,5 Tassen Gemüse und zwei Tassen Obst konsumieren. Die Verwendung eines Entsafters während einer Flüssigkost ist eine großartige Möglichkeit, sicherzustellen, dass alle Vitamin- und Mineralstoffanforderungen erfüllt werden. Es gibt derzeit eine Vielzahl von Haushaltsentsaftern auf dem Markt, die es ermöglichen, ganze Früchte und Gemüse mit wenig bis keiner Vorbereitung zu entsaften. Viele dieser Maschinen sind sogar in der Lage, grünes Blattgemüse wie Spinat oder Grünkohl zu entsaften.
• Diejenigen, die bei dem Gedanken an den Verzehr von Spinat- oder Grünkohlsaft zusammenzucken, sollten in Betracht ziehen, dieses Gemüse zusammen mit Äpfeln, Trauben oder anderen Früchten zu entsaften, um dem Gemüsesaft Süße und zusätzlichen Geschmack zu verleihen.

Protein

• Rein flüssige Diäten werden oft proteinarm sein. Laut USDA sollten Frauen im Alter von 19 bis 30 Jahren mindestens 46 Gramm Protein pro Tag konsumieren. Männer und Personen mit aktiven Lebensstilen benötigen noch mehr Protein. Diese ernährungsphysiologischen Bedürfnisse können durch das Trinken von Milch, Sojamilch oder Mandelmilch während einer Flüssigkost gedeckt werden. Kommerziell erhältliche Proteinpulver sind ebenfalls eine gute Möglichkeit, die Proteinaufnahme leicht zu erhöhen. Diese Pulver sind in einer Vielzahl von Geschmacksrichtungen erhältlich und können sogar ein willkommener Leckerbissen für eine Person sein, die auf flüssige Nahrung beschränkt ist.

Ballaststoffe

• Das größte Problem mit Flüssigdiäten ist der Mangel an Ballaststoffen. Unzureichender Verzehr von Ballaststoffen kann Verstopfung, harten Stuhl, Blähungen und allgemeine Beschwerden verursachen. Pulverisierte Ballaststoffpräparate – wie Metamucil, Benefiber oder Fiber Sure – können in Frucht- oder Gemüsesäfte, Proteinshakes, Kaffee, Tee oder jedes andere Getränk gemischt werden. Diese Präparate helfen dabei, einen Menschen regelmäßig zu halten und Beschwerden zu minimieren. Eine weitere Option ist, zwei Esslöffel kalt gemahlene Leinsamen zu einem Proteinshake hinzuzufügen. Leinsamen liefern 4 Gramm Ballaststoffe pro zwei Esslöffeln. Der Kauf von Leinsamen, die als kalt gemahlen gekennzeichnet sind, stellt sicher, dass Sie gemahlene Leinsamen kaufen. Diese Samen haben einen starken Geschmack aufgrund der Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren, die sie enthalten. Dies sind dieselben Fette, die in Lachs und Fischölpräparaten vorkommen. Wenn Sie Leinsamen trinken, mischen Sie sie in ein stark aromatisiertes Getränk und verwenden Sie einen Mixer, um den Shake gut zu vermischen, um den etwas unangenehmen Geschmack zu minimieren.