Kinder dazu zu bringen, ihr Gemüse zu essen, kann für viele Eltern eine Herausforderung sein. Gemüse auf eine neue Art zu servieren, kann es für Kinder attraktiver machen. Beziehen Sie Ihre Kinder bei der Herstellung gesunder Gemüsesnacks ein; ihre Teilnahme kann sie ermutigen, mehr Gemüse zu essen.
Gemüse & Hummus
Kalter Gemüsepizza
- Verwenden Sie gekühlte Hörnchen als Kruste für eine kalte Gemüsepizza. Drücken Sie den Teig zusammen, um eine große Pizza zu machen, oder flach drücken Sie die einzelnen Hörnchen in verschiedene Formen. Backen Sie bei 190 Grad für etwa 10 Minuten. Verteilen Sie den Gemüse-Dip Ihrer Wahl auf der Kruste. Lassen Sie Ihr Kind die Pizza mit geschnittenem Gemüse, Oliven und Käse belegen. Haben Sie Spaß dabei, Gesichter oder Blumen mit dem Gemüse zu machen. Kühlen Sie die Pizza eine Stunde lang, bevor Sie sie servieren.
Gemüseskulpturen
- Ermutigen Sie Ihre Kinder, mit ihrem Essen zu spielen, indem sie Gemüseskulpturen bauen. Schneiden Sie eine Vielzahl von Gemüse auf. Geben Sie Ihrem Kind Erdnussbutter, Frischkäse oder Hummus als „Kleber“, um das Gemüse zusammenzuhalten. Fordern Sie sie heraus, Menschen oder Gebäude zu erstellen. Nachdem der Spaß vorbei ist, demontieren Sie die Skulpturen und essen Sie das Gemüse.
Gemüserollen
- Verwenden Sie Tortillas, um mit Gemüse gefüllte Rollen zu machen. Verteilen Sie Hummus oder mit Dill gewürzten Frischkäse auf einer Tortilla. Ordnen Sie geschnittenes Gemüse über die gesamte Tortilla an. Beginnen Sie auf einer Seite und rollen Sie die Tortilla auf. Lassen Sie die Tortilla ganz oder schneiden Sie sie in mundgerechte Stücke.
Muffins
- Um einfach mehr Gemüse in die Ernährung Ihres Kindes zu bringen, fügen Sie geriebenes oder püriertes Gemüse zu Ihrem Lieblingsmuffinteig hinzu. Geriebene Karotten und Zucchini passen gut zu vielen Muffinrezepten; ebenso wie gekochtes und püriertes Kürbis oder Kürbiskürbis.
