Roh-Ziegenmilch wird oft zur Herstellung von Käse und Backwaren verwendet. Diejenigen, die planen, Ziegenmilch als Ersatz für Kuhmilch in bestimmten Lebensmitteln zu verwenden, sollten genau wissen, was sie bekommen.
Portionsgröße
- Eine Portion Roh-Ziegenmilch ist definiert als 1 Tasse Milch oder 244 g. Dies wird pro Portion mit 1 Tasse Vollmilch von einer Kuh verglichen.
Kalorien
- Roh-Ziegenmilch hat 168 Kalorien pro Portion. Vollmilch hat im Vergleich 146 Kalorien pro Portion.
Fett
- Ziegenmilch hat 10 g Fett pro Portion. Davon sind 7 g gesättigtes Fett (ein ungesundes Fett). Vollmilch hat nur 8 g Fett pro Portion, mit 5 g gesättigtem Fett.
Calcium
- Ziegenmilch hat 33 Prozent Ihrer täglich empfohlenen Calciummenge. Dieser Wert ist 5 Prozent höher als der Calciumgehalt in Vollmilch.
Protein
- Es gibt 9 g Protein in jeder Portion Roh-Ziegenmilch. Es gibt nur 8 g Protein in Vollmilch.
