Einige Lebensmittel enthalten tatsächlich überhaupt kein Protein. Aber in Wirklichkeit ist es so gut wie unmöglich, eine ausgewogene Ernährung zu finden, die nicht einige Spurenmengen an Protein enthält. Während die Identifizierung von Lebensmitteln mit wenig bis keinem Protein Menschen helfen kann, die ihren Proteinverzehr beobachten müssen, wird dies nicht als wiederholende Essgewohnheit oder Lebensstil empfohlen.
Irrtümer
- Es gibt so etwas wie eine proteinfreie Diät nicht. Protein kann nie vollständig aus der Ernährung entfernt werden, ohne schwerwiegende gesundheitliche Folgen. Protein kommt in Spurenmengen selbst in den am wenigsten proteinhaltigen Lebensmittelquellen vor.
Identifizierung
- Nicht-proteinhaltige Lebensmittel oder Lebensmittel mit Spurenmengen an Protein sind Zucker, Fette wie Butter und Obst. Lebensmittel mit sehr geringen Proteinmengen sind Gemüse und Stärke wie Brot und Pasta.
Vorteile
- Menschen mit bestimmten Nieren- oder Lebererkrankungen müssen eine proteinarme Diät einhalten, da überschüssige oder sogar normale Proteinspiegel die normale Funktion dieser Organe stark beeinträchtigen können.
Warnung
- Der durchschnittliche Mensch benötigt mindestens 40 g Protein pro Tag, um gute Gesundheit zu erhalten. Eine Diät, die ausschließlich aus Zucker und Fetten besteht, kann mehrere negative gesundheitliche Auswirkungen verursachen, von Adipositas bis Diabetes bis hin zu beeinträchtigter Organfunktion.
Irrtümer
Pflanzliche oder vegetarische Diäten können in der Tat große Mengen an Protein enthalten, da viele pflanzliche Lebensmittel bedeutende Proteinquellen sind, wie Bohnen und Quinoa.
