Die Gesundheitsvorteile von dunkler Schokolade entfalten: Ein umfassender Leitfaden

Schokolade wird oft als Junkfood betrachtet. Aber dunkle Schokolade hat sich als gesundheitsfördernd erwiesen. Um die gesundheitlichen Vorteile von dunkler Schokolade zu nutzen, müssen Sie Portionskontrolle üben und dunkle Schokolade vermeiden, die mit allgemeinen, ungesunden Zutaten von Riegeln wie Nougat und Karamell kombiniert ist.

Über Schokolade

• Schokolade wird aus Kakaobohnen hergestellt, die vom Kakaobaum stammen. Sorten von Schokolade umfassen weiße, Milch-, halbsüße, bittere und ungesüßte Schokolade. Halbsüße, bittere und ungesüßte werden als dunkle Schokolade betrachtet.

Was dunkle Schokolade gesund macht

• Dunkle Schokolade ist reich an Flavonoiden, die Antioxidantien-Kraft bereitstellen, um Zellschäden zu reparieren und den Körper vor Umweltschadstoffen wie Zigarettenrauch zu schützen. Weiße und Milchschokolade enthalten nicht genug Flavonoide, um einen gesundheitlichen Nutzen zu bieten.

Andere gesundheitliche Vorteile

• Dunkle Schokolade kommt dem Herzen zugute, indem sie den Blutdruck senkt und LDL oder schlechtes Cholesterin reduziert. Dunkle Schokolade regt auch die Produktion von Endorphinen an, die ein Gefühl von Vergnügen vermitteln können, und Serotonin, das als Antidepressivum wirkt.

Günstige Menge

• Zu viel dunkle Schokolade zu essen, kann ihre gesunden Effekte zunichtemachen. Die Menge an Schokolade, die gegessen werden sollte, wird diskutiert, aber eine Studie von Dirk Taubert, MD, PhD, von der Universitätsklinik Köln in Deutschland, beschränkte die tägliche Schokoladenaufnahme auf eine Menge in der Größe eines Hershey's Kiss.

Wissenswertes

• Dunkle Schokolade enthält 5 bis 25 mg Koffein. Dies ist eine relativ kleine Menge im Vergleich zu den 65 bis 192 mg Koffein, die in gebrühtem Kaffee enthalten sind.