Lebensmitteletiketten entschlüsseln: Was Sie wissen müssen

Lebensmitteletiketten machen es Verbrauchern leichter, genau zu verstehen, was sie essen. Lebensmitteletiketten enthalten Informationen, die Sie wahrscheinlich nie benötigen, wie die Adresse des Unternehmens. Aber Etiketten enthalten auch kritische Informationen für Ihre Gesundheit, wie den Gesamtfettgehalt und ob das Produkt mit Lebensmittelallergenen in Kontakt gekommen sein könnte. Um ein kluger Verbraucher zu sein, überprüfen Sie immer Lebensmitteletiketten, bevor Sie ein Produkt kaufen, besonders wenn Sie Lebensmittelallergien haben oder eine eingeschränkte Ernährung einhalten.

Identifikation

Alle verpackten Lebensmittel müssen den Namen des Produkts sowie den Namen und die Adresse des Unternehmens auflisten, das es herstellt. Das Unternehmen muss auch das Nettogewicht des Produkts angeben.

Sichere Handhabung

Bei Fleischprodukten sind Unternehmen verpflichtet, sichere Handhabungshinweise bereitzustellen.

Zutaten

Unternehmen sind verpflichtet, eine Liste der Zutaten aufzudrucken.

Allergene

Das Lebensmitteletikett muss alle möglichen Allergene auflisten, die das Lebensmittel enthält oder mit denen es in Kontakt gekommen sein könnte. Häufige Lebensmittelallergene sind Nüsse, Milch, Eier und Schalentiere.

Nährwerte

Zusätzlich zu anderen identifizierenden Informationen müssen Unternehmen Nährwertangaben auf verpackten Lebensmitteln auflisten. Nährwertangaben umfassen Kalorien, Cholesterin, Fett, Transfett, Ballaststoffe, Zucker, Protein und Vitamingehalt.