Lebergesundheit natürlich unterstützen: Ernährung & Nährstoffe

Die Leber ist das größte innere Organ und eines der komplexesten. Sie hilft uns, Nährstoffe und Vitamine wie A, D, E und K aufzunehmen. Sie hilft auch, Giftstoffe aus Alkohol und Medikamenten sowie Umweltgifte, die über unsere Nahrung aufgenommen werden, zu entfernen. Die Leber produziert auch wichtige Proteine, wie dasjenige, das unserem Blut hilft zu gerinnen. Die Leber produziert auch Galle, das in der Gallenblase gespeichert wird. Galle hilft bei der Verdauung und Aufnahme von Fetten. Es ist wichtig, sich durch richtige Ernährung um Ihre Leber zu kümmern.

Erstens: Keine Giftstoffe mehr

Da die primäre Aufgabe der Leber darin besteht, Giftstoffe zu entfernen, ist es am besten, Lebensmittel zu vermeiden, die schädliche Chemikalien enthalten, um die Leber nicht zu belasten. Wenn Sie an eine lebergesunde Ernährung denken, denken Sie an natürliche Lebensmittel. Versuchen Sie, Pestizide, Herbizide, künstliche Aromen und Farbstoffe sowie künstliche Konservierungsstoffe zu vermeiden. Kaufen Sie nach Möglichkeit biologische und regionale Lebensmittel oder waschen Sie Ihr Obst und Gemüse mit einem Gemüsewaschmittel, wenn Sie keine biologischen kaufen können. Fleisch und Milchprodukte sind noch wichtiger, biologisch zu kaufen, da diese nicht gewaschen werden können. Künstliche Süßstoffe sollten vermieden werden. Vermeiden Sie übermäßigen Alkohol, um Ihre Leber zu unterstützen. Rezeptfreie Medikamente wie Acetaminophen sollten ebenfalls vermieden werden.

Buntes Gemüse

Michael Pollan, Autor von The Omnivore's Dilemma, fragte viele Diätassistenten und Ernährungsberater nach Ratschlägen für die perfekte Ernährung. Niemand konnte sich darüber einig sein, was wichtig war, aber alle waren sich einig, dass wir mehr grünes Blattgemüse konsumieren müssen. Laut Dr. Sandra Cabot, bekannt als „die Leberärztin“, sollten 30 bis 40 Prozent der Ernährung aus rohem Gemüse aller Farben bestehen: dunkelgrünen wie Grünkohl und Spinat, orangefarbenen Gemüsen wie Karotten und roten Gemüsen wie Tomaten.

Gute Fette und Protein

Ihre Leber benötigt Fette wie Leinsamenöl und Öle, die in Nüssen und Samen wie Kürbiskernen, Sesamsamen, Mandeln und Sonnenblumenkernen enthalten sind. Kaltwasserfische wie Lachs enthalten ebenfalls Öle, die sehr gesund für Ihre Leber sind. Butter von grasgefütterten Kühen und Avocados helfen Ihrer Leber ebenfalls. Olivenöl und Traubenkernöl sind sehr gesund für Ihre Leber und enthalten Omega-6-Fettsäuren. Omega-3-Fettsäuren finden sich in Kaltwasserfischen. Ihr Körper benötigt ein Gleichgewicht davon, um gesund zu bleiben. Normalerweise bekommen wir genug Omega-6-Fettsäuren und müssen mit Omega-3-Fettsäuren supplementieren.

Ihre Leber benötigt auch Protein, um gesund zu bleiben. Versuchen Sie, Ihr Protein aus Fisch, Nüssen, Samen und Bohnen zu bekommen. Versuchen Sie, andere Arten von Protein zu begrenzen, besonders rotes Fleisch. Beim Kochen versuchen Sie, zu braten oder sie in Suppen zu essen. Vermeiden Sie Kochmethoden bei hohen Temperaturen für Fleisch, da dies zur Entstehung schädlicher Chemikalien führen kann, laut Sally Fallon, Autorin von Nourishing Traditions.