Obst- & Gemüseportionsgrößen verstehen: Ein USDA-Leitfaden

Die meisten Menschen wissen, dass Obst und Gemüse gesund sind. Wenn es jedoch darum geht, herauszufinden, was eine Portion ist, sind Sie vielleicht verwirrt. Das USDA stellt Informationen zu Portionsgrößen für ganze, rohe, gekochte, getrocknete und flüssige Früchte und Gemüse bereit.

Was ist eine Portion Gemüse?

Eine Tasse gekochtes oder rohes, gehacktes Gemüse entspricht einer Portion. Zwei Tassen grünes Blattgemüse wie Spinat oder Salat entsprechen einer Portion.

Was ist eine Portion Obst?

Eine Portion geschnittenes rohes oder gekochtes Obst ist 1 Tasse.

Flüssige Portionsgrößen

Eine Tasse 100-prozentiger Gemüse- oder Fruchtsaft entspricht einer Portion Obst oder Gemüse. Es sollte jedoch nicht mehr als eine Portion des täglichen Obst- und Gemüsekonsums in flüssiger Form eingenommen werden.

Ganzes Obst und Gemüse

Für Lebensmittel, die nicht gehackt sind, sind hier einige der Standards für eine Portion: eine 3-Zoll-Tomate, zwei große Selleriestangen, drei 5-Zoll-Brokkoliröschen, 32 kernlose Trauben, eine große (8- bis 9-Zoll) Banane.

Getrocknetes Obst und Gemüse

Eine halbe Tasse getrocknetes Obst entspricht einer Portion. Eine Tasse getrocknete, ungekochte Bohnen oder Erbsen entspricht einer Portion Gemüse.