Basmati-Reis: Kalorien, Kohlenhydrate & Protein (pro Portion)

Basmati-Reis ist eine Art langkörniger, duftender Reis, der in Indien und Pakistan angebaut wird. Reis ist ein Grundnahrungsmittel in vielen Ländern und ist fettarm und relativ reich an Protein.

Nährwerte

Eine Tasse gekochter, weißer Basmati-Reis enthält 205 Kalorien, 0,44 Gramm Fett, 44,5 Gramm Kohlenhydrate und 4,2 Gramm Protein laut der Ernährungswebsite Truestar Health.

Mineralien

Eine Tasse Basmati-Reis enthält auch 1,9 Milligramm Eisen und ist eine gute Quelle für Selen, Thiamin und Niacin laut Truestar Health.

Glykämischer Index

Weißer Basmati-Reis hat laut der Website Diabetes Net einen glykämischen Index von 58.

Vollkornreis

Basmati ist als Vollkorn- oder weißer Reis erhältlich. Laut der Website World's Healthiest Foods ist Vollkornreis gesünder als weißer, weil der Raffinierungsprozess von Reis und das Umwandeln in weißen Reis Nährstoffe entfernt.

Ballaststoffe

Während weißer Basmati-Reis weniger als 1 Gramm Ballaststoffe enthält, enthält Vollkornreis mehr als 3 Gramm, laut World's Healthiest Foods.