Hypoglykämie bezieht sich auf niedrigen Blutzucker (Glukose). Es ist kein Zustand an sich, sondern vielmehr ein Symptom, das mit einem von mehreren medizinischen Zuständen oder einer Nebenwirkung von Medikamenten zusammenhängt. Hypoglykämie kann behandelt werden, indem der Zustand behandelt wird, der sie verursacht, indem Medikamente geändert werden oder indem die Ernährung geändert wird. Es gibt drei grundlegende Richtlinien, die befolgt werden sollten, wenn Hypoglykämie mit Ernährungsumstellungen behandelt wird. Dies sind jedoch nur allgemeine Richtlinien, die basierend auf Ihrer chemischen Zusammensetzung und dem, was Ihr Arzt oder Ernährungsberater für Sie verschreibt, personalisiert werden müssen.
Gestalten Sie allmählich den Wechsel von einigen großen Mahlzeiten pro Tag zu kleineren, häufigeren Mahlzeiten und Snacks. Dies wird helfen, Hypoglykämie-Symptome zu verhindern, indem ein stetiger Zufluss von Kalorien in den Körper aufrechterhalten wird. Diese Kalorien werden stetig in Zucker aufgespalten, was plötzliche Abfälle im Blutzuckerspiegel verhindert, die auftreten, wenn Mahlzeiten zu weit auseinander liegen. Versuchen Sie, einen Snack nach dem Frühstück, Mittagessen und Abendessen zu essen. Um zu vermeiden, zu viele Kalorien aufzunehmen, stellen Sie sicher, dass jede Mahlzeit kleiner als gewöhnlich ist. Um dies zu tun, hören Sie auf zu essen, wenn Sie zufrieden sind, aber bevor Sie sich satt fühlen. Das Trinken von Wasser zu den Mahlzeiten wird Ihnen helfen, aufzuhören zu essen, bevor Sie sich vom Essen satt fühlen.
Jede Mahlzeit oder jeder Snack sollte eine Kombination aus Lebensmitteln mit hohem und niedrigem glykämischem Index (GI) sein. Lebensmittel mit hohem glykämischem Index werden schnell aufgespalten und in Zucker umgewandelt. Lebensmittel mit niedrigem glykämischem Index benötigen länger, um in Blutzucker umgewandelt zu werden. Kohlenhydrate werden schnell in Zucker aufgespalten. Proteine und Fette benötigen länger, um in Zucker umgewandelt zu werden. Wenn Sie zuerst eine Mahlzeit essen, werden die hoch-GI-Lebensmittel schnell in Glukose umgewandelt und Ihren Blutzuckerspiegel anheben, was Hypoglykämie-Symptome lindert oder verhindert. Die niedrig-GI-Lebensmittel werden beginnen, Ihren Blutzuckerspiegel später anzuheben, nachdem der Zucker aus den Kohlenhydraten abgeflacht oder gefallen ist. Ein vernünftiger Snack für die Hypoglykämie-Diät ist fettarme Erdnussbutter auf Vollkorntoast. Der Vollkorntoast wird schnell in Zucker umgewandelt. Das Protein in der Erdnussbutter wird den Blutzucker langsamer anheben.
Obwohl eine Hypoglykämie-Diät Kohlenhydrate enthalten sollte, ist es wichtig zu beachten, dass nicht alle Kohlenhydrate den gleichen GI haben. Einfache Zucker sind die Kohlenhydrate, die schnell in Glukose umgewandelt werden, während komplexe Kohlenhydrate langsamer umgewandelt werden. Weißes Mehl, Weißbrot und weißer Reis werden schneller in Glukose umgewandelt als ihre Vollkorn- oder Vollkorngetreide-Pendants. Einfache Getreide sind raffiniert, was bedeutet, dass der äußere Teil des Getreides während der Verarbeitung entfernt wurde. Diese Verarbeitung lässt sie schneller im Körper aufspalten. Andere raffinierte Zuckerquellen, die in einer Hypoglykämie-Diät durch komplexe Kohlenhydrate ersetzt werden sollten, umfassen Limonade, Bonbons und Kristallzucker – stattdessen konsumieren Sie Wasser, Diätlimonade, zuckerfreie Bonbons und künstliche Süßstoffe.

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