Phytol: Vorteile und Quellen in der menschlichen Ernährung

Phytol ist ein Nebenprodukt der Verdauung von Chlorophyll bei bestimmten Tieren und kommt in bestimmten Pflanzen vor, von denen einige von Menschen verzehrt werden. Laut Forschung, die von einer Reihe von Organisationen durchgeführt wurde, kann Phytol einen starken Einfluss auf die Gesundheit von Menschen haben, wenn es in die Ernährung integriert wird.

Identifikation

• Phytol ist ein Produkt des Stoffwechsels von Chlorophyll in Pflanzen. Es ist der Alkohol von Kohlenwasserstoffen, die stark mit den Vitaminen E und K assoziiert sind. Laut einer Studie von Conny Liljenberg aus dem Jahr 1971, veröffentlicht in Physiologia Plantarum, ist Gerste eine der besten Pflanzenquellen für Phytol.

Überlegungen

• Die häufigsten tierischen Quellen, die Phytol für Menschen liefern, sind Milchprodukte und Fischleberöl. Dies liegt daran, dass Milchvieh und Fische Chlorophyll in einem Verdauungsorgan namens Pansen verarbeiten.

Bedeutung

• Laut einem am 26. März 2002 veröffentlichten Artikel im Journal of the Federation of American Societies for Experimental Biology ist Phytol wichtig für die Verarbeitung von Glukose.

Wirkungen

• Experimente an Ratten, die häufig lange vor klinischen Studien am Menschen durchgeführt werden, zeigen, dass eine 21-tägige Ernährung mit Phytol einen Rückgang der Triglyzeridwerte um 40 Prozent bewirkt, während die Cholesterinwerte unverändert bleiben.

Vorteile

• Phytol kann auch Enzyme im Körper aktivieren, die starke positive Auswirkungen auf den Insulinspiegel haben. Dies bedeutet, dass Phytol in der menschlichen Ernährung möglicherweise helfen könnte, die Stoffwechselfunktionen von Menschen mit Typ-2-Diabetes wiederherzustellen.