Dattelpalmen: Nährwertvorteile & Anbauinformationen

Datteln sind im Nahen Osten verbreitet, wo sie seit Jahrhunderten als Grundnahrungsmittel in dieser Region der Welt gegessen werden. Die Bäume, die die Dattelfrucht hervorbringen, sind riesig und können Tausende von Datteln pro Anbausaison tragen. Datteln werden traditionell in einigen islamischen Medizin verwendet und sind reich an Vitaminen und Mineralien.

Baum

• Die Dattelpalme wächst bis zu 30 Meter hoch, mit Blättern, die zwischen 4 und 5 Meter lang sind. Die Blätter wachsen spiralförmig um den Stamm. Dattelpalmen bringen im Allgemeinen zwischen 5 und 10 Dattelbüschel pro Baum hervor. Ein großer Dattelbüschel kann mehr als 1.000 Datteln enthalten. Die Dattelpalme trägt Früchte, wenn sie 3 bis 5 Jahre alt ist, erreicht aber die Produktionsreife erst mit 10 bis 12 Jahren. Dattelpalmen werden bis zu 150 Jahre alt.

Frucht

• Die Dattelpalmenfrucht ist leicht zu erkennen, wenn sie reif ist. Sie sind dunkelbraun mit dicker, runzliger Haut, die einen glänzenden Schimmer hat. Die Dattel ist im Allgemeinen oval und typischerweise 2,5 bis 7,5 cm lang. Es gibt verschiedene Arten von Datteln, die sich in Textur, Farbe, Größe, Form, Geschmack und Aroma unterscheiden. Dattelsorten umfassen Deglet Noor, Bahri, Golden Princess, Barakwi, Halawy, Khalas, Hilali, Medjool und Khadrawy. Datteln werden am häufigsten als Zutaten in Nahost-Speisen verwendet und gewinnen auch in den Vereinigten Staaten an Popularität.

Ernährung

• Die Medjool-Dattel ist die am leichtesten erhältliche Dattel in den Vereinigten Staaten. Diese Dattel ist sowohl die teuerste Sorte im Kauf als auch die größte. Sie ist äußerst süß und saftig. Die Medjool-Dattel ist reich an Vitaminen und Mineralien. Sie enthält die Vitamine A, A1, C, B1, B2, B3, B5 und B6. Sie ist auch reich an Magnesium, Phosphor, Eisen, Calcium, Kalium, Protein und Ballaststoffen.

  Diese Datteln sind kalorienarm, fettfrei, cholesterinfrei und enthalten kein Natrium. Sie sind jedoch kohlenhydratreich, daher sollten sie von Menschen mit Blutzuckerkrankungen in Maßen gegessen werden.

Verwendung

• Datteln können leicht frisch als Snack oder Dessert gegessen werden. Der mittlere Kern kann aus der Dattel entfernt und die Dattel dann gefüllt werden. Beliebte Füllungen für Datteln umfassen Nüsse, Orangenschale, Zitronenschale und Frischkäse.

  Datteln sind auch ein Favorit in vielen gebackenen und gekochten Speisen. Kuchen, Brote und Puddings sind alle beliebte Backwaren, die Datteln enthalten.

  In Nahost-Gerichten werden Datteln in Salaten, Eiscreme, Backwaren, Milchshakes sowie anderen Getränken verwendet.

Vorteile

• Laut der Website der Abteilung für Pflanzenwissenschaften der University of California in Davis haben beduinische Araber, die regelmäßig Datteln essen, eine extrem niedrige Inzidenz von Krebs und Herzkrankheiten im Vergleich zu Menschen, die nicht regelmäßig Datteln essen.

  Traditionell werden Datteln in der islamischen Welt zur Behandlung mehrerer Beschwerden verwendet. Datteln werden zur Behandlung von Atemwegserkrankungen und zur Anregung der Herzfrequenz verwendet. Die Dattel kann auch zu einer Salbe zur Behandlung von Hautreizungen und Wunden verarbeitet werden. Es wird angenommen, dass Datteln die Muskeln der Gebärmutter im letzten Trimenon der Schwangerschaft stärken. Dies soll bei der Erweiterung der Gebärmutter zur Zeit der Geburt helfen. Datteln werden auch für stillende Frauen empfohlen, um zusätzliche Ernährung in ihre Ernährung aufzunehmen.