Vitamin K & Ernährung: Vorteile, Risiken & Tagesbedarf

Vitamin K spielt mehrere wichtige Rollen in Ihrem Körper. Es hilft bei der Blutgerinnung, was für das Stillen von Blutungen bei einer Verletzung unerlässlich ist. Vitamin K kann Ihnen auch helfen, Knochenmasse zu erhalten und Osteoporose vorzubeugen. Vitamin K wirkt auch als Antioxidans, um Ihren Körper vor Schäden durch freie Radikale zu schützen. Versuchen Sie nur eine vitamin K-arme Ernährung, wenn Ihr Arzt Sie dazu anweist, aufgrund eines medizinischen Zustands oder eines Medikamentenregimes.

Tagesbedarf

• Der empfohlene Tagesbedarf an Vitamin K für erwachsene Frauen beträgt 90 Mikrogramm und für erwachsene Männer 120 Mikrogramm.

Bedeutung

• Wenn Sie das Medikament Warfarin einnehmen, auch bekannt als Coumadin, wird Ihr Arzt Ihnen sagen, dass Sie nur geringe bis moderate Mengen an Vitamin K konsumieren sollen.

Gemüsequellen

• Einige pflanzliche Quellen von Vitamin K umfassen rohen Spinat, Rübengrün, Tomaten, Brokkoli, Kohl und Blumenkohl.

Andere Quellen

• Weitere Quellen von Vitamin K umfassen Milch, Eier, Rinderleber, Sojabohnenöl und Weizenkeim.

Mangel

• Während ein Vitamin-K-Mangel selten ist, kann er aufgrund einer Krankheit wie Lebererkrankung oder einer Darmerkrankung auftreten. Einige Medikamente können den Vitamin-K-Spiegel Ihres Körpers senken, wie Antibiotika (langfristige Anwendung) und cholesterinsenkende Medikamente.