Mixer vs. Entsafter: Ja, Sie können auch im Mixer Saft pressen

Gesundheitliche Vorteile des Saftpressens

Ein Glas hausgemachter Saft kann eine nahrhafte Ergänzung Ihrer Ernährung sein. Indem Sie Saft zu Hause herstellen, vermeiden Sie zugesetzten Zucker, künstliche Aromen und behalten die natürlichen Ballaststoffe, die viele kommerzielle 100%-Säfte nicht enthalten. Es ermöglicht Ihnen auch, Mischungen an Ihre Geschmacksvorlieben und Ernährungsziele anzupassen.

Während das Saftpressen die Aufnahme einiger Vitamine und Mineralien beschleunigen kann, ist die Evidenz gemischt. Die schnelle Aufnahme kann auch den Blutzuckerspiegel in die Höhe treiben, besonders wenn der Saft reich an Fruchtzucker ist. Für viele Menschen liefert der Verzehr von ganzen Früchten und Gemüse dieselben Nährstoffe ohne den schnellen Zuckerschub.

Weil Sie mehr Erzeugnisse in ein einziges Glas geben können, kann das Saftpressen zu einer größeren Gesamtaufnahme ermutigen und Sie mit Aromen vertraut machen, die Sie roh vielleicht nicht mögen, wie Pastinake oder Karotte. Ein ausgewogener Ansatz – Säfte zusammen mit Vollwertkost – bietet das Beste aus beiden Welten.

Saftpressen mit einem Mixer

Mixer können Saft herstellen, aber der Prozess ist arbeitsintensiver als ein spezieller Entsafter. Beginnen Sie damit, Erzeugnisse in kleine Stücke zu schneiden und Samen, Stiele oder harte Schalen zu entfernen. Testen Sie Ihren Mixer mit verschiedenen Früchten und Gemüsen; dichte Gegenstände wie Karotten oder Mangoldblätter zerkleinern sich möglicherweise nicht vollständig, während Bananen wenig Flüssigkeit ergeben.

Nach dem Mixen die Mischung durch ein feines Sieb oder einen Nussmilchbeutel seihen, um Fruchtfleisch zu entfernen. Die resultierende Flüssigkeit wird dicker sein als ein klassischer Saft, was die enthaltenen Ballaststoffe und Zellmaterialien widerspiegelt.

Puristen argumentieren, dass ein Mixer Saft nicht von Ballaststoffen trennt, aber er produziert einen nährstoffreichen Smoothie, den viele leichter verdaulich finden. Der Schlüssel ist die Wahl eines Hochleistungsmixers und eines feinen Siebs.

Vorteile eines Entsafters

Ein Entsafter ist darauf ausgelegt, Flüssigkeit aus Erzeugnissen zu extrahieren, während die meisten Ballaststoffe zurückbleiben. Viele Nutzer berichten von einer schnelleren Nährstoffaufnahme und einer leichteren Textur. Zusätzlich vereinfacht ein Entsafter die Vorbereitung – die meisten Modelle verarbeiten ganze Erzeugnisse ohne Schälen oder Entkernen, wodurch Ihre Küchenzeit reduziert wird.

Beide Methoden haben ihre Vorzüge; die Wahl hängt von Ihren Vorlieben, Ihrer Ausrüstung und Ihren Gesundheitszielen ab.