Ernährung von Straussenfleisch

Straußenfleisch wird für seinen Geschmack , Ernährung und Nachhaltigkeit geschätzt. Strauße vermehren sich schnell und nehmen weniger Land -und Futtermittel als Kühe ( sowie die Herstellung weniger Methan ) , was Strauß Strauß Bauern als Förderung der " grünen Fleisch. " Ihr Fleisch ist in Fett und Cholesterin niedrig, dass es ein guter Ersatz für Rindfleisch Menschen mit Herzerkrankungen . Flavor

Obwohl Strauße sind Vögel , sie produzieren rotes Fleisch mit einem Geschmack ähnlich wie Rindfleisch.
Nährwerte

Strauß hat etwa 97 Kalorien , 22 g Eiweiß, 2 g Fett und 58 mg Cholesterin pro 3 Unzen Servieren.
Vergleich

Andere rotem Fleisch, wie Rind -, Lamm- und Schweinefleisch, haben mehr als doppelt so viele Kalorien , mehr als sechs Mal so viel Fett und etwa ein Drittel mehr Cholesterin als Strauß.
Erklärung

Strauß hat viel weniger Fett als Rindfleisch , weil es keine Marmorierung (Streifen von Fett im Fleisch). Als Ergebnis wird leicht von Fett mageres Fleisch entfernt .
Verwendet

Ostrich als Steaks, Braten , Burger und viele andere Anwendungen gekocht werden , wo man es normalerweise rotes Fleisch. Wie andere fettarme Fleisch, aber es kann austrocknen und überkochen , weil es keine Marmorierung , das Fleisch feucht zu halten hat .