Viele Menschen müssen ihre Salzaufnahme aufgrund von medizinischen oder diätetischen Bedingungen reduzieren. Während Salzersatzstoffe wie eine harmlose Möglichkeit erscheinen, die Salzaufnahme zu reduzieren, ist es möglicherweise nicht die beste Option für jeden.
Sicherheit und Risiken
- Sicherheitsbedenken: Salzersatzstoffe sind für die meisten gesunden Menschen sicher. Allerdings können Salzersatzstoffe eine Erkrankung namens Hyperkaliämie verursachen, die auftritt, wenn zu viel Kalium im Blutkreislauf vorhanden ist. Diese Erkrankung tritt am häufigsten bei Menschen mit Nierenproblemen auf.
- Kaliumchlorid: Salzersatzstoffe enthalten oft einen Inhaltsstoff namens Kaliumchlorid. Übermäßiges Kalium kann für Menschen mit Herzproblemen, Nierenproblemen und Diabetes äußerst schädlich und potenziell tödlich sein.
- Fallstudie: Menschen mit Nieren- oder Leberproblemen sollten von der Verwendung von Salzersatzstoffen absehen. Eine im Februar 2002 im „British Medical Journal“ veröffentlichte Studie von C.J. Doorenbos und C.G. Vermeij, beide Internisten-Nephrologen, stellte fest, dass eine 74-jährige Frau mit Nierenversagen fast unmittelbare fast tödliche Folgen nach der Einnahme eines Salzersatzstoffs hatte.
- Medizinische Wechselwirkungen: Menschen, die Herzmedikamente oder Diuretika einnehmen, sollten ebenfalls die Verwendung von Salzersatzstoffen vermeiden.
- Ärztlichen Rat einholen: Es ist immer die sicherste Option, Ihren Arzt oder Apotheker zu fragen, ob Sie eine Erkrankung haben oder ein Medikament einnehmen, das eine unerwünschte Reaktion mit einem Salzersatzstoff verursachen wird.
