Fructose Vs. Aspartam

Gesundheit Suchenden unter Berücksichtigung ersetzt granulierten weißen Zucker mit Süßstoffen wie Aspartam kristalline Fructose und frage mich oft, wie sie Stapel gegeneinander und welche Auswirkungen sie auf die Gesundheit haben . Kaloriengehalt

kristalline Fructose, die nicht die gleiche ist wie High-Fructose- Sirup, enthält 15 Kalorien pro Teelöffel. Eine Portion Größen Paket von Equal - Marke Aspartam hat keine Kalorien .
Glykämischen Index

Kristalline Fructose verfügt über eine gesunde glykämischen Index ( GI) von 23 Jahren. Da Aspartam enthält keine Kohlenhydrate, es muss nicht ein GI .
Geschmack

Kristalline Fructose sieht aus wie Zucker und schmeckt leicht süßer. Aspartam schmeckt 200 -mal süßer , so dass nur eine winzige Menge wird zum Süßen nötig.
Kochen und Backen

Kristalline Fructose Ersatzstoffe für Zucker ebenso in den meisten Rezepten , obwohl einige Leute lieber ein bisschen weniger zu verwenden. Eine Hälfte Paket von Equal - Marke Aspartam entspricht einem Teelöffel Zucker .
Side Effects

Wie Zucker , große Mengen an Fructose dazu beitragen, die Glykosylierung von Protein in Geweben der Körper . Während die Hersteller von Equal bestehen auf dem Sicherheitsprofil von Aspartam, einige Neurowissenschaftler , die es gelernt haben , wie Dr. John Olney, schließen, dass es zu erheblichen Gehirnschäden führen.