Zitronensaft und Lebergesundheit: Vorteile und historische Anwendungen

Anwendungen für Zitronensaft im Haushalt scheinen unbegrenzt. Er wird für Lebensmittelaromatisierung, Haushaltsreinigung, Schönheit und Gesundheit verwendet. Limonade zu machen oder Zitronensaft zu einem Cocktail hinzuzufügen mag angenehm sein, aber der Konsum von Zitronensaft könnte der Leber helfen.

Geschichte

Auch die Mesopotamier, Ägypter, Römer und Griechen schätzten Zitronen wegen ihrer antiseptischen Eigenschaften und hatten verschiedene praktische Verwendungen für den Saft. Er wurde auch als Gegengift bei Vergiftungen verwendet.

Leberfunktion

Wasser, gemischt mit Zitrone, kann jeden Morgen zur Lebergesundheit getrunken werden. Es wirkt wie ein Tonikum, das die Gallenproduktion für die Verdauung anregt, so health.learninginfo.org.

Verdauung

Zitronensaft fördert die peptische Aktivität (Magenverdauung) bei Menschen mit Achlorhydrie, so eine im Medical Journal of Digestive Diseases veröffentlichte Studie. Dies legt nahe, dass Zitronensaft für Menschen mit Magensäuremangel vorteilhaft ist.

Theorien/Spekulation

Ärzte der Alternativmedizin behaupten, dass Zitronensaft in Kombination mit Olivenöl die Leber entgiften kann. In der Theorie sollte es die Gallenproduktion anregen, die Gallensteine (verhärtete Galle) aus dem Körper drängt.

Expertenmeinung

Die „Gallenblasen-Spülung“ ist einfach eine Illusion, die Menschen das Gefühl gibt, als ob ihr Körper Giftstoffe ausgeschieden hätte. In Wirklichkeit sind die Chips, die nach der „Spülung“ im Stuhl gefunden werden, nur Olivenöl, das durch die Zitronensäure der Zitrone erstarrt ist, so Micheal Klaper, M.D. vom Institute of Nutrition Education and Research.