Niedrig-Oxalat-Diät: Lebensmittel, die du essen und meiden solltest – [Jahr]

Oxalat ist ein chemischer Stoff, der häufig in vielen Pflanzenarten vorkommt. Oxalat kann sich oft mit Kalzium verbinden und dann kristallisieren, was zu Reizungen und Schmerzen in deinen Geweben führen kann, was zu verstärkten Entzündungen führt. Eine niedrig-Oxalat-Diät enthält Lebensmittel, die arm an Oxalat sind. Einige Menschen müssen eine niedrig-Oxalat-Diät befolgen, wenn sie Nierensteine haben, die sie passieren müssen.

Getränke

Niedrig-Oxalat-Getränke umfassen Fruchtsäfte, Cola, Ginger Ale, Apfelwein, Milch und Wasser. Einige Lebensmittel, die du vermeiden solltest, sind Bier, viele Teesorten, Kakaopulver und Schokoladenmilch. Es ist wichtig, viel Flüssigkeit zu trinken, wenn du dich an eine niedrig-Oxalat-Diät hältst und versuchst, Nierensteine zu klären. In diesen Fällen wird empfohlen, viel Wasser und Fruchtsäfte zu trinken.

Gemüse

Niedrig-Oxalat-Gemüse umfassen Kürbis, Kohl, Rüben, rote Paprika, Blumenkohl, Gurken, Eisbergsalat und Sprossen. Hoch-Oxalat-Gemüse, das du meiden solltest, sind Süßkartoffeln, Bohnen, Sellerie, Spinat, Auberginen, Rote Bete und Sellerie.

Obst

Unter den Obstsorten, die niedrig-Oxalat-Lebensmittel sind, sind Papayas, Äpfel, Zitronen, Kirschen, Melonen, Trauben, Zitronen- und Limettensaft, Nektarinen und Mangos. Am anderen Ende des Spektrums umfassen hoch-Oxalat-Obst Beeren, Pflaumen und Mandarinen.

Getreide

Niedrig-Oxalat-Getreide umfassen Cornflakes, Eiernudeln, weißen Reis, Wildreis und Roggenbrot. Lebensmittel, die du bei einer niedrig-Oxalat-Diät einschränken solltest, umfassen Weizenkeime, Haferflocken und Vollkornmehl.

Fleisch

Arten von Fleisch, die als niedrig-Oxalat-Lebensmittel gelten, sind Rindfleisch, Lamm, Schweinefleisch, Fisch und Schalentiere sowie Geflügel. Fleisch im Allgemeinen sind keine hoch-Oxalat-Lebensmittel, aber bestimmte Fleischersatzprodukte wie Bohnen und Tofu sind hoch-Oxalat-Lebensmittel, die vermieden werden sollten, wenn du dich an eine niedrig-Oxalat-Diät hältst.

Bohnen, Nüsse und Samen

Die meisten Bohnen, Nüsse und Samen fallen in den mittleren und hohen Bereich von oxalatreichen Lebensmitteln. Die wenigen Arten von Lebensmitteln, die als niedrig-Oxalat gelten, sind Linsen, Wasserkastanien und Kokosnuss. Die meisten anderen Bohnen, Nüsse und Samen sollten vermieden werden, wenn du dich von hoch-Oxalat-Lebensmitteln fernhältst.

Soßen und Gewürze

Unter den Soßen und Gewürzen, die in die Kategorie niedrig-Oxalat fallen, sind Senf, Muskatnuss, Oregano, Salz, Essig, Vanille, Mayonnaise, Butter und Pflanzenöle. Soßen und Gewürze, die einen höheren Oxalatgehalt haben, umfassen Pfeffer, Zimt, Ingwer und Sojasauce.