CLA-reiche Lebensmittel: Gesundheit steigern & Körperfett reduzieren

Überblick

CLA (konjugierte Linolsäure) ist eine wichtige Komponente einer gesunden Ernährung. CLA ist eine Komponente von Fett, von der gezeigt wurde, dass sie den Prozess einiger Arten von Krebs und Herzkrankheiten verlangsamt, so Lynnette Harris vom University of Utah Extension Service. Es scheint auch zu helfen, Körperfett zu reduzieren und die fettfreie Muskelmasse zu erhöhen, sowie das Immunsystem zu stärken. CLA wird als Nahrungsergänzungsmittel verkauft, ist aber auch in vielen Lebensmitteln erhältlich, die Teil Ihrer regelmäßigen Ernährung sein können.

Milchprodukte

CLA kommt in Milchprodukten vor. Allerdings bedeuten aktuelle Trends zu fettarmen Lebensmitteln, dass Menschen ihre CLA-Zufuhr verringern. In Bezug auf CLA sind nicht alle Milchprodukte gleich. Grasgefütterte Kühe produzieren viel mehr CLA als körnergefütterte Kühe, und Vollmilch enthält viel mehr CLA als fettarme Milch. Einiges Chemikalie in lebend wachsendem Gras fördert die CLA-Produktion einer Kuh, aber die Forschung hat noch nicht genau herausgefunden, was es ist. Käse und Butter sind ebenfalls ausgezeichnete CLA-Quellen.

Fleisch

Fleisch von Wiederkäuern – Kühe, Lamm, Truthahn, Büffel, Hirsch, Ziege und dergleichen – sind gute CLA-Quellen. In allen Kategorien produzieren grasgefütterte Tiere viel mehr CLA als körnergefütterte Tiere. Das ist ein Grund, freilaufende Tiere in der Ernährung zu bevorzugen. Eine CLA-Quelle zu finden, ist auch etwas, das Vegetarier und Veganer berücksichtigen sollten, wenn sie Fleisch aus ihrer Ernährung streichen.

Pilze

Pilze sind eine weitere wichtige CLA-Quelle. Forschung, die vom California Breast Cancer Prevention Program finanziert wurde, hat ergeben, dass die Chemikalien in Pilzen helfen, das Enzym zu unterdrücken, das Östrogen produziert, von dem Brusttumore abhängig sind.

Öle mit hohem Linolsäuregehalt

Die Art von Öl, die Sie beim alltäglichen Kochen verwenden, kann Ihre CLA-Zufuhr beeinflussen. In einer Forschung, die im National Institute of Health's National Library of Medicine berichtet wurde und verschiedene gängige Öle verglich, wurde festgestellt, dass Distelöl bei weitem die beste CLA-Quelle ist, gefolgt von Sojöl und Maisöl. Leinsamen ergaben wenig und Sonnenblumenöl ergab keines.