Die gesundheitlichen Vorteile von Äpfeln: Mehr als nur eine Redewendung
„Ein Apfel am Tag hält den Doktor fern“ ist einer der häufigsten Axiome der englischen Sprache. Dies liegt daran, dass Äpfel eines der ersten Lebensmittel waren, die medizinische Fachleute als gesund erkannten – ihre Vorteile wurden offensichtlich, als Ärzte einfach feststellten, dass Menschen, die Äpfel aßen, seltener krank waren als diejenigen, die es nicht taten. Heute haben wir ein spezifischeres Verständnis dafür, warum Äpfel so vorteilhaft für die allgemeine Gesundheit sind.
Cholesterinkontrolle
- Äpfel können helfen, Ihren Spiegel an schlechtem Cholesterin niedrig zu halten. Das Pektin in Äpfeln hilft Ihnen, die Herz-Kreislauf-Gesundheit aufrechtzuerhalten und LDL-Cholesterin (das „schlechte“) zu reduzieren. Äpfel selbst fügen Ihrer Ernährung kein Cholesterin hinzu und sind voller Wasser und Ballaststoffe, um das Cholesterin in anderen Lebensmitteln, die Sie zu sich nehmen könnten, zu bekämpfen. Laut Health Diaries können Menschen, die zwei Äpfel pro Tag essen, ihr Cholesterin um bis zu 16 Prozent senken.
Gewichtskontrolle
- Äpfel sind von Natur aus kalorienarm und haben einen hohen Wassergehalt. Das Essen eines Apfels kann Ihren Hunger stillen und Sie davon abhalten, zu zucker- und kalorienreichen Snacks zu greifen. Indem Sie Äpfel essen, werden Sie eher in der Lage sein, ein gesundes Gewicht zu halten, weil sie Sie sättigen und Sie möglicherweise davon abhalten, Lebensmittel zu essen, die eine Zunahme der Taille fördern.
Vitamine und Mineralstoffe
- Äpfel enthalten respektable Mengen an Bor, das hilft, gesunde Knochen aufzubauen, und kann auch das Auftreten von Krankheiten wie Arthritis verhindern; sie enthalten auch Phlorizin, einen Flavonoid, der bekannt ist für die Erhöhung der Knochendichte. Äpfel sind reich an Vitamin C, von dem bekannt ist, dass es hilft, das Immunsystem aufzubauen.
Krebsvorbeugung
- Studien haben gezeigt, dass Äpfel das Risiko für Brustkrebs, Darmkrebs und Leberkrebs verringern können. Eine Theorie ist, dass die Apfelschalen dafür verantwortlich sind, also schälen Sie Ihre Äpfel vor dem Essen nicht, da Sie sonst einige der gesundheitlichen Vorteile entfernen könnten.
Vorbeugung neurodegenerativer Krankheiten
- Laut einer Studie der Cornell University sind Äpfel eines der Früchte, die helfen können, Ihr Risiko für eine neurodegenerative Krankheit wie Alzheimer oder Parkinson zu verringern oder deren Beginn zu verzögern. Die Antioxidantien in ungeschälten Äpfeln hatten die höchste Konzentration an Vorteilen und können Toxizität verhindern, die durch Stress auf den Nervenzellen resultiert.
