Zitronensaft enthält eine Fülle ernährungsphysiologischer Vorteile. Er wird in der Küche, in der Medizin und in Schönheitsprodukten verwendet. Ein ausgezeichneter Lieferant von Vitamin C ist Zitronensaft auch eine Quelle für Kalium.
Ernährungsvorteile
- Laut Nutrition Data liefert eine Tasse Zitronensaft 187 Prozent des täglichen Vitamin-C-Bedarfs von Erwachsenen und 61 Kalorien, die meisten davon aus natürlichen Zuckern. Die Website sagt, dass 1 Tasse Zitronensaft 6 g Zucker, 1 g Protein, 1 g Ballaststoffe, 2 mg Natrium und 21 g Kohlenhydrate sowie Spuren von Vitamin A und Kalzium enthält.
Zitronensaft in der Küche
- Zitronensaft kann verwendet werden, um zu verhindern, dass Beeren bei der Marmeladenherstellung grau werden. Da Zitronensaft reich an Vitamin C ist, das schnell oxidiert, sollte er den Gerichten kurz vor dem Servieren hinzugefügt werden, um seine Eigenschaften zu bewahren. Zitronensaft kann auch auf gekochte Gerichte gesprüht werden, um neue Geschmacksdimensionen hinzuzufügen.
Gesundheit
- Zitronensaft fördert das Schwitzen, indem er den Wasserhaushalt in Ihrem Körper reguliert. Er hilft auch, den Blutdruck zu normalisieren und blockiert Schmerzen und lindert Schmerzen. Zitronensaft kann verwendet werden, um Giftstoffe zu beseitigen und kann Erkältungen und Husten vorbeugen oder lindern, so HealthMad.
Gesundheit und Schönheit
- Da Zitronensaft adstringierend ist, kann er verwendet werden, um Gesichtsmaske und Peelings herzustellen. Laut Medline Plus macht die in Zitronensaft enthaltene Salicylsäure ihn nützlich als Behandlung zur Beseitigung und Vorbeugung von Hautunreinheiten. Zitronensaft kann auch mit Wasser gemischt und als Haarspülung und Aufheller verwendet werden.
