Fast Food wird hergestellt und vermarktet, um die Sinne anzusprechen, mit mundgerechten Aromen und verlockenden Säften und Texturen. Viele Menschen entscheiden sich für Fast Food, weil es keine Zubereitungszeit erfordert, fast überall erhältlich ist, leicht unterwegs zu essen ist und relativ preiswert ist. Allerdings kann Fast Food einen hohen Preis haben, wenn es um Gesundheit geht, und übermäßiger Konsum kann zu einer Vielzahl von Gesundheitsproblemen führen.
Gesundheitsrisiken von Fast Food
- Adipositas: Laut der Mayo Clinic ist jeder dritte amerikanische Erwachsene adipös. Adipositas kann zu ernsthaften Gesundheitsproblemen führen, einschließlich Diabetes und Herzkrankheiten. Adipositas entsteht durch den Verzehr von mehr Kalorien, als über einen langen Zeitraum verbrannt werden. Die Mayo Clinic identifiziert Fast Food als einen direkt verursachenden Faktor für Adipositas. Viele Fast-Food-Wahlen sind kalorienreich, und die Portionen sind größer als die empfohlene Portionsgröße. Verbraucher sind sich dessen möglicherweise nicht bewusst, wenn sie eine Mahlzeit bestellen. Zum Beispiel enthält ein McDonald's Double Quarter Pounder mit Käse 770 Kalorien und 100 Prozent der empfohlenen Tageszufuhr an gesättigtem Fett. Wenn er mit einem großen Softdrink und einer Portion Pommes gegessen wird, liefert diese Mahlzeit fast alle Kalorien, die ein durchschnittlicher Erwachsener an einem ganzen Tag konsumieren sollte.
- Hoher Cholesterinspiegel: Viele Fast-Food-Produkte sind cholesterinreich, was zur Bildung von Plaque in den Arterien beiträgt und zu Herzkrankheiten führen kann. Das McDonald's Double Quarter Pounder mit Käse Sandwich enthält 165 Milligramm Cholesterin, was 55 Prozent der empfohlenen Tageszufuhr an Cholesterin für den durchschnittlichen Erwachsenen ist. Fast-Food-Produkte sind oft reich an gesättigten und Transfetten, die ebenfalls die Chancen erhöhen können, einen hohen Cholesterinspiegel und Herzkrankheiten zu entwickeln, so die National Library of Medicine.
- Bluthochdruck: Laut der American Heart Association trägt Bluthochdruck zur Entwicklung von Herzkrankheiten und Schlaganfällen bei. Um beim Beispiel des McDonald's Double Quarter Pounder mit Käse zu bleiben, enthält dieses Lebensmittel 1.440 Milligramm Natrium, was 60 Prozent der empfohlenen Tageszufuhr an Natrium für den durchschnittlichen Erwachsenen ist. Zusammen mit einer großen Portion Pommes, die 15 Prozent der empfohlenen Tageszufuhr an Natrium enthalten, hat eine Person drei Viertel ihres Tagesbedarfs an Natrium in einer Mahlzeit konsumiert. Würzmittel, die bei Fast Food gegessen werden, wie Gewürzgurken, Senf und Ketchup, enthalten ebenfalls hohe Natriummengen und können weiter zu Bluthochdruck beitragen.
- Lebensmittelbedingte Krankheiten: Tiere, die für den Fast-Food-Verbrauch verarbeitet werden, werden in Massen und in hohem Tempo geschlachtet. Manchmal führen Unfälle auf der Verarbeitungslinie dazu, dass sich der Darm des Tieres mit dem Fleisch vermischt, so Natural News. Fäkalverunreinigung von Fleisch kann zu Bakterien wie E. coli in Lebensmitteln führen, die für den menschlichen Verzehr bestimmt sind. Im Restaurant, wenn das Fleisch nicht richtig gekocht und warmgehalten wird, können Menschen ernsthaft krank werden, wenn sie das Fleisch essen.
