Mehr als zwei Drittel des menschlichen Körpers, nach Gewicht, sind Wasser, und Wasser ist wesentlich für die Funktion der Zellen, Gewebe und Organe im Körper. Laut der Weltgesundheitsorganisation (WHO) ist der Zugang zu sicherem Trinkwasser ein Gesundheitsproblem auf nationaler, regionaler und lokaler Ebene.
Wasser bildet die Basis von Speichel und dient dazu, den Verdauungstrakt – das Verdauungssystem – zu schmieren, sodass Nahrung und Abfall leicht durch den Körper bewegen. Es reguliert auch den Stoffwechsel und die Körpertemperatur – zum Beispiel verdunstender Wärmeverlust durch Schwitzen – und hält die Gehirn- und Skelettmuskelfunktion auf einem hohen Niveau aufrecht.
Laut Branchenexperten kann das Trinken der empfohlenen acht Gläser Wasser am Tag die Inzidenz vieler Krankheiten und Leiden reduzieren, einschließlich Diabetes, Depressionen sowie Blasen-, Brust- und Darmkrebs.
Selbst eine leichte Dehydration – die bereits durch einen 2-Prozent-Rückgang des Wassergehalts des Körpers entstehen kann – kann laut der WHO zu Müdigkeit und reduzierter Gehirnfunktion führen.

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