Nur drei Prozent der Erwachsenen in den Vereinigten Staaten sind Vegetarier. Viele Menschen interessieren sich für die vegetarische Lebensweise, sind sich aber nicht sicher, ob sie das Zeug dazu haben, auf bestimmte Lebensmittel zu verzichten. Es ist wichtig zu wissen, was die Ernährung eines Vegetariers umfassen und ausschließen würde, wenn Sie diese Lebensweise in Betracht ziehen.
Bedeutung
- Es gibt viele Gründe, warum Menschen sich entscheiden, Vegetarier zu werden, einschließlich religiöser, moralischer und gesundheitlicher Gründe. Diese Überlegungen können beeinflussen, welche Art von Vegetarier Sie werden.
Arten
- Vegetarische Ernährungen sind pflanzlich und enthalten kein tierisches Fleisch. Zusätzliche Ernährungsausschlüsse bestimmen, welche Art von vegetarischer Ernährung Sie befolgen. Eine ovo-vegetarische Ernährung umfasst Eier, schließt aber Milchprodukte wie Käse und Milch aus. Lacto-Vegetarier essen Milchprodukte, schließen aber Eier aus ihrer Ernährung aus. Eine lacto-ovo-vegetarische Ernährung umfasst Milchprodukte und Eier. Ein Veganer ist eine Art von Vegetarier, der überhaupt keine tierischen Produkte oder Nebenprodukte isst.
Überlegungen
- Die meisten geschnittenen Brotprodukte, die Sie in Ihrem örtlichen Supermarkt finden, enthalten kein Ei und wären für einen lacto-vegetarischen Vegetarier nicht von concern. Da eine vegetarische Ernährung kein Fleisch enthält, eine Proteinquelle, muss eine Alternative gefunden werden, um diesen lebenswichtigen Nährstoff bereitzustellen. Vegetarier haben eine Fülle von Proteinquellen zur Verfügung, wie Bohnen, Samen, Nüsse, Erdnussbutter, Milch, Käse und Sojaprodukte.
